Манная каша польза и вред. Полезные свойства крупы для детей
Совсем недавно манка была популярна во многих республиках. Ей приписывали питательные и лечебные свойства, ее назначали больным гастритом или язвой, с помощью манки восстанавливали силы больные, манка присутствовала в рационе у каждого ребенка или старика. Но со временем такое блюдо стало редкостью. Справедливо ли забыли манку? Поговорим о вреде и пользе этого блюда.
Оглавление:
Состав манной каши
Крупа по составу и свойствам приравнивается к муке высшего сорта. Из-за чего?
Состав сочетает в себе жирные кислоты, жиры, углеводы и белки, много крахмала и глютена, золы, клетчатки, сахаридов и пищевых волокон. Манная крупа содержит большой набор витаминов и минералов (кальций, фосфор, магний, натрий, сера, хлор, железо и цинк).
Состав представляет собой сочетание легкоусвояемых компонентов, призванных в короткие сроки обеспечить запасом веществ организм и быстро их усвоить. Но если сравнить манку с остальными крупами, то она будет хуже по количеству микроэлементов и витаминов раза в три.
Манная каша имеет целебные свойства:
Получение энергии
- Хорошее функционирование сердца и почек
- Поддержка иммунитета
- Снижается риск появления онкологии и сердечных патологий.
- С помощью витамина Е курируется работа мозга и проводимость волокон нервов
- Снижается уровень холестерина
- Долгое чувство насыщения и сытости.
Калорийность манки
Калорийность составляет примерно 130 килокалорий на 100 грамм приготовленного блюда. В сухом виде крупа составляет калорийность 330 килокалорий.
Калорийность высока еще из-за того, что кашу готовят очень часто на основе жирного молока, сливочного масла и сахара. Можно готовить на воде, калорийность будет небольшой, если использовать минимально количество растительных жиров.
Полезные свойства манной каши для здоровья человека
Лечебных свойств немало. Вот основные ценные свойства для организма:
- Не раздражает слизистую, из-за маленького содержания клетчатки и рекомендуется людям с заболеванием пищеварительных органов или перенесших операцию на них
- Из-за перевариваемости в нижнем отделе кишечника, выводит соли, слизь и жиры из организма, очищая кишечник
- Можно использовать при нервных срывах, из-за содержания большого количества антиоксидантов
- Продукт можно идеально использовать для людей с почечной недостаточностью, из-за минимального содержания белка
Чем полезна манная каша взрослым
Манка прекрасно подходит для активных мужчин, которые занимаются физическими тренировками и не боятся лишних калорий. Дает приятно ощущение желудку заполненности, насыщает организм. Людям, имеющим заболевания типа гастритов, колитов, энтеритов, следует ввести кашу в утренний рацион. Манка на основе молока, с сахаром и сливочным маслом, поддержит силы мужчин, которые работают при низких температурах, на открытом воздухе, помогая справляться с физическим напряжением.
Женщины в основном предпочитают на завтрак овсянку, которая практически полностью вытеснила манную кашу. Но мнение о вреде каши не совсем верно. Женщинам, которые следят за фигурой, можно использовать кашу и с пользой.
Манка отличная альтернатива для тех, кто привык к плотному завтраку и ест бутерброды. Манная каша служит профилактикой гастрита и залогом здорового кишечника и желудка. Для завтрака вполне подходит каша на воде с растительным маслом и зеленью.
«Гурьевская каша» — незаслуженно забытый, но замечательный вариант приготовления. Это блюдо славится с XIX века, основа манка с молоком, но с добавками орехов и сухофруктов, например, изюма, кураги, орехов кешью, инжира, фундука и других. Получается сбалансированное блюдо, которое богато витаминами и минералами.
Гурьевская манная каша позволит улучшить здоровье, внешность, вернуть свежесть коже и блеск волосам.
Чем полезна манная каша для детей
Современные врачи не считают манную кашу хорошим блюдом для детей, как ранее. Хотя ещё двадцать лет назад первый прикорм начинался именно с манки. Это считалось вершиной полезности. Ведь благодаря манке запомнились известные слова «за маму, за папу». С манкой связаны многие воспоминания о больницах, садах и школах.
Сегодня манку детям рекомендуют употреблять после полутора лет и не чаще двух раз в неделю.
Вред от манной каши и польза при похудении
Рассмотрим ряд причин, по которым манка считается вредной для детей:
- Фитин, который содержится в манке, не позволяет усваиваться кальцию, что приводит к нарушению свертываемости крови, возникновению судорог и проблем с сердцем.
- Содержание глютена приводит к аллергии и нарушению работы желудка.
- Нарушение всасывания железа, приводящее к железодефицитной анемии.
Манка калорийный продукт и ее редко используют при похудении. Но если грамотно использовать кашу, то она допустима при диетах, для сброса лишних кило.
Вариант диеты для сброса 4,5-5 килограмм в неделю.Три раза в день используйте лишь манную кашу, добавляя в нее сухофрукты и фрукты. Манку готовьте на молоке 2,5 процентов жирности, рассчитывая две ложки манки на два стакана молока.
- Завтрак. Тарелка манки и любой фрукт весом 100 граммов.
- Обед. Манка и четыре сухофрукта.
- Ужин. Каша со столовой ложкой сгущенки.
Во время такой диеты пейте много воды и несладких напитков, типа овощных соков, кислого морса. Кофе и чай не более трех чашек в день. Другие продукты употреблять не разрешено.
Такая диета щадящая. Она не вредит и не приносит стресс организму, но эффект похудения превосходит все ожидания.
Польза и вред при беременности и не только
Манная каша при беременности не так предпочтительна, как гречка, овсянка или пшенка. Обеспечен набор лишнего веса при частом употреблении.
Плюсом является, ее свойство положительно влиять на желудок и кишечник, что важно при токсикозе. Употребление манки при беременности оправдано, особенно если добавлять зелень, сухофрукты или ягоды. Врачи-диетологи не рекомендуют и не любят это блюдо. Разберемся во вредных свойствах манной каши.
Не стоит употреблять манку при:
- Целиакиии, потому что в каше содержится много глютена. Заболевание наследственное и часто тяжело протекает, истощает кишечник, проявляется аллергией и расстройством стула.
- В педиатрии. Манка выводит кальций, что приводит к нарушению развития костей мышц.
- Пожилые люди, при частом употреблении страдают ожирением и остеопорозом.
- При эндокринных заболеваниях
- При подагре и заболеваниях суставов.