Что это такое трепанг и полезные свойства трепанга с мёдом

Беспозвоночное животное, относящееся к типу иглокожих, обитающее в морях, омывающих Дальний Восток, Китай, Японию, Курилы. Знакомьтесь — это голотурия или трепанг. Фото этого беспозвоночного наглядно демонстрирует, за что он получил название морской огурец. Овальное удлинённое тело с четырьмя продольными рядами шипов делает голотурию похожей на этот овощ.

Оглавление:

Морской огурец донное животное, обитающее на глубинах не более 150 метров. Сейчас выращивается на специальных фермах, поскольку был почти истреблён браконьерами.

В длину достигает полуметра, весом до 1,5 кг. Обитает не только в чистой воде, но и сам очищает воду вокруг себя.

Одна из особенностей этого беспозвоночного — стерильные клетки, в организме трепанга не приживаются вирусы и бактерии, и он не может быть переносчиком инфекций. Но это не единственное его достоинство.

Пищевая ценность трепанга

Основное достоинство морского огурца даже не во вкусовых качествах, а в содержащихся в нём веществах. Чем полезен трепанг наглядно демонстрирует таблица пищевой ценности.

Как готовить блюда из трепанга

Перед непосредственным приготовлением, морской огурец необходимо предварительно подготовить.

1. Сушёный трепанг — отмыть от чёрного порошка до чистой воды (для продажи их покрывают угольным порошком во избежание порчи). Затем его нужно отмачивать, несколько раз меняя воду. Подготовленный трепанг варится до готовности 3 часа.
2. Сырые голотурии потрошатся и промываются. Затем готовится непосредственно блюдо. Например, отварить по 10 минут в пресной и подсоленной воде, очистить от кожи и тушить с луком или томатом. Чем дольше тушить, тем он мягче, поэтому длительность приготовления выбирается по вкусу.

По отзывам трепанг безвкусен, но хорошо впитывает запахи и вкусы продуктов, специй с которыми готовится, и в готовом виде напоминает грибы.

Сильно засушенный трепанг отмачивается и отмывается до полного исчезновения запаха йода.

Настои из трепанга

Содержание полезных веществ, пищевая ценность продукта объясняет его широкое применение и в кулинарии, и в восточной медицине не только в виде мяса, но и вытяжек, а также настоев на меду — считается, что в таких настоях максимальная польза для организма.

Способы приготовления настоев

Медовые настои из морского огурца готовят с добавлением спирта или без него.

1. Настой на меду без спирта. Трепанг (сушёный или сырой) и мёд берутся в соотношении 1:1. Голотурию потрошат, нарезают кольцами (для большей эффективности экстракции) и заливают мёдом. Полученную смесь в стеклянной таре настаивают в сухом тёмном и прохладном месте два месяца.
2. Настой на меду спиртовой. Морской огурец и спирт (или водка) в соотношении 1:2. Мёд берётся в количестве равном сумме трепанга и спирта. То есть на 100 гр. трепанга 200 гр. спирта и 300 гр. мёда. Трепанг вымыть, выпотрошить, залить водкой и в стеклянной таре настаивать три недели. По окончании срока добавить мёд и перемешать.

Срок хранения готовых настоек без вскрытия — 1 год. Хранить их нужно без доступа света при температуре +2 — +6 градусов.

Готовые настои необходимо разлить по мелким баночкам или флаконам, поскольку срок хранения вскрытой настойки 5 суток в холодильнике.

Для чего же нужны эти настои на меду?

Полезные свойства настоев и вытяжек трепанга на меду

В восточной медицине считается, что настои морского огурца на меду имеют большое число целебных свойств и пользы для организма.

1. Тонизирующее действие на организм и повышение иммунитета.
2. Снятие интоксикации и очистка организма при отравлениях.
3. Улучшение регенерации клеток и омоложение организма.
4. Улучшение эластичности сосудом и, как следствие, оздоровление сердечно-сосудистой системы и нормализация давления.
5. Понижение уровня глюкозы и холестерина в крови.
6. Эффективность при простудных и других воспалительных заболеваний органов дыхания.
7. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.
8. Улучшение зрения.
9. Снятие нервных расстройств — депрессий, бессонницы, раздражительности.
10. Лечение гинекологических заболеваний.
11. Лечение мочеполовых проблем, в том числе простатита, импотенции.
12. Лечение проблем с кожей (фурункулёзов, трофических язв).
13. Улучшение мозговой деятельности.
14. Профилактика гельминтоза.

Существуют предположения, что трепанг эффективен в профилактике и лечении онкологических заболеваний. Однако, научно это не подтверждено и не доказано. Более того, использование биологически активных веществ при подтверждённом заболевании опасно непредсказуемостью реакции раковых клеток. Нет данных о том, будут ли они угнетены или, наоборот, начнут активизироваться.

Способы применения трепанга на меду

Принимают настои в зависимости от заболевания внутрь или наружно.

1. При заболеваниях ЖКТ, гепатитах, других проблем внутренних органов — принимают внутрь, по одной столовой ложке, за 15–30 минут до еды дважды в сутки в течение 10–30 дней.
2. При заболеваниях кожи и слизистых рта настой применяют разведённым в соотношении 1:10. Разбавленным средство проводят полоскания или компрессы смоченным марлевым тампоном, прикладывая на 15 минут на больное место.
3. При синуситах и других воспалениях носа — разбавленный настой закапывают дважды в сутки по три капли дважды в день.
4. Для лечения гинекологических болезней инфекционного (или грибкового) характера — настой разбавляют водой и облепиховым маслом. Смоченный смесью настоя тампон применяют на ночь. Параллельно пить настой по 5 мл дважды в сутки за 30 минут до еды. Лечение продолжают в течение 10–17 дней. При необходимости повторяют.
5. Для лечения эрозий и подобных заболеваний — проводят обработку влагалища дважды в сутки разбавленным настоем. Параллельно принимают внутрь, как описано выше.
6. Для лечения импотенции советуют пить настой по 20–40 мл дважды в сутки в течение 30 дней.
7. Для лечения волос (обесцвечивание преждевременное, себорейное) — втирать настойку трепанга в хорошо вымытые волосы.

Курс лечения продолжают от 10 до 30 дней, затем обязательно делается перерыв на 20–30 дней.

Противопоказания

Трепанг, как таковой, не приносит организму вред, но у его применения есть ограничения.

Нельзя применять настои трепанга на меду в следующих случаях.

1. Наличие аллергии на морепродукты и продукты пчеловодства.
2. Нарушения работы щитовидной железы — без консультации врача не рекомендуется.
3. Гипотония. Вытяжки из трепангов понижают давление, поэтому опасны для людей, страдающих пониженным давлением.
4. Вытяжки и настои не рекомендуются детям до 14 лет, беременным и кормящим материям.
5. Опасно одновременное применение лекарств, понижающих давление и настоек трепангов.
6. Наличие аутоиммунных заболеваний.

Применять трепанг в регионах, для которых он экзотичен, следует с самых малых доз, пробуя понемногу, чтобы вовремя предотвратить аллергические реакции, непереносимость.

Приобрести трепанг несложно не только в Приморье или Китае. Цена настоев относительно невысока:

• 0,5 литра трепанга на меду стоит в среднем 1400-1500 р.;
• 1 литр — 3000–3200 р.;
• настойка спиртовая с медом — 3600 р.

Притом в местах далеких от Приморья и Китая готовый настой приобрести проще и выгоднее, чем готовить самим. В регионах, где голотурии не водятся, цена сушеного морского огурца примерно 6500 руб. за 100 гр, свежемороженого 1300 р. за 100 гр.