Утиные яйца: польза и вред, применение в косметологии

загрузка...

Продажа утиных яицУтиные яйца не пользуются такой популярностью, как куриные. Этот продукт употребляют в еду редко из-за того, что утки не отличаются чистотой. Часто утку приписывают к числу грязных животных, хотя все зависит от содержания. В их яйцах часто встречаются болезнетворные микроорганизмы. Даже если яйца будут от здоровой утки, желание их есть появится не у каждого. Это связано с их специфическим запахом и вкусом. Но, несмотря на все эти минусы, этот продукт утиного «производства» очень полезен для человека.

Оглавление:

Яйца мускусных уток могут достигать веса 90 грамм, что превышает вес куриных. А в 100 граммах этого продукта содержится 180 ккал. Белок этого продукта мускусных уток достаточно вязкий, а после варки слегка напоминает мягкую резину.

Чем полезны


Утиные яйца достаточно калорийны. В них содержится много витаминов, микроэлементов и питательных веществ. По своему составу они похожи на куриные, но отличаются большим содержанием жиров и более крупным весом. Людям, которые страдают от недостатка веса, рекомендуется употреблять их в пищу. Также с их помощью можно поднять иммунитет или восстановить силы после серьёзной болезни.

Спортсменам также стоит включить этот продукт в свой рацион. В них содержится большое количество белка и аминокислот. В этом продукте содержится кальций, который положительно влияет на зубы и скелет. Ещё в их состав входит фолиевая кислота, которая способствует нормальной работе системы кроветворения. А для мужчин они полезны тем, что способствуют выработке сперматозоидов.

Ещё одним полезным веществом этого утиного продукта является витамин В12, который нужен для нормальной работы центральной нервной системы, а также предупреждает развитие анемии. И завершает цепочку самых ценных элементов цинк. Организм крайне нуждается в нём в то время, когда снижается настроение. Цинк — это хороший стимулятор работы мозга.

Вред утиных яиц




Вред Большое количество полезных элементов и витаминов не говорит о том, что яйцо утки не может нанести вред организму человека. Конечно, говорить, что сам по себе продукт может навредить, не приходится. Но нужно быть крайне осторожным, употребляя их в пищу.

В яйцах уток и других водоплавающих птиц могут содержаться различные микробы, которые могут нанести определённый вред. Часто они заражены инфекционными заболеваниями, которые опасны для здоровья и жизни человека. Данный продукт необходимо варить не менее 10 минут. А употреблять их в сыром виде запрещено.

Также эти яйца содержат большое количество жиров. Частое их употребление может привести к набору лишнего веса. Не следует есть данный продукт чаще 2-х раз в неделю.

Как отличить куриное яйцо от утиного





Чем отличается куриное яйцо от утиногоОтличить эти два вида очень просто:

  • куриные яйца имеют более тонкую и шершавую кожуру, которая легко бьётся. Также они меньшего размера;
  • утиные яйца значительно крупнее куриных и тяжелее. Имеют довольно гладкую кожуру. В разбитом виде имеют более крупный желток и густой белок, который практически не растекается, чего не скажешь о курином.

Как готовить и где хранить





Купить утиные яйца в обычном магазине нельзя. Почему? Потому что этот продукт не пользуется большим спросом, обычные продуктовые магазины не закупают их. Тогда где же найти этот деликатес? Любителям данного продукта лучше посетить специализированный магазин или заказать товар на ферме. Будьте осторожны и проверяйте все справки, чтобы не приобрести заражённый продукт.

Однако, даже если у фермера есть все разрешения и справки для торговли этим продуктом, об осторожности забывать нельзя. Любые блюда, в состав которых входят утиные яйца, должны пройти тепловую обработку при температуре 120 градусов. Если вы хотите сварить яйцо вкрутую, потратить на это придётся не менее 13 минут, а если вам попался крупный экземпляр, то время варки стоит продлить до 15 минут.

Этот продукт применяется достаточно широко. Его используют при приготовлении майонеза, различных салатов, соусов и многого другого. Желток часто берут для приготовления лапши. А белок заслужил популярность благодаря своей маслянистости.

Чтобы приготовить данный продукт правильно, нужно запомнить несколько правил:

  1. следует хорошо вымыть яйца под проточной водой, используя хозяйственное мыло или пищевую соду;
  2. не стоит погружать в воду холодное яйцо. Лучше дать ему нагреться до комнатной температуры. Так белок станет более мягким, что положительно повлияет на вкус готового продукта.

Хранятся утиные продукты, как и любые другие, в холодильнике. Не стоит покупать сразу несколько десятков. Во-первых, употреблять продукт лучше в свежем виде. Во-вторых, кушать их можно не так часто, поэтому есть риск того, что яйца испортятся.

Чтобы проверить, свежее ли яйцо, следует опустить его в воду. Если оно всплывает, то для еды уже не годится.

Утиные яйца в косметологии

Маски для волос Данный продукт пользуется популярностью среди косметологов. Из них делают маски для лица и шеи.

Если у вас жирная кожа, вам поможет белок утиного яйца в сочетании с белой глиной. Такая смесь хорошо подсушивает кожу и способствует сужению пор. Готовую маску наносят на лицо и держат до тех пор, пока она полностью не засохнет. Для снятия используют прохладную воду.

Если вы обладательница комбинированной кожи, вам следует пользоваться и желтком и белком. Часто яйцо соединяют с сырым картофелем или другими ингредиентами. Сколько и чего добавить, вы можете определить самостоятельно. В зависимости от того, с какими проблемами лица сталкиваетесь.

Женщинам, чья кожа сухая, на помощь придёт желток. Маску на его основе наносят на лицо и оставляют на десять минут. Затем хорошо смывают тёплой водой.

Также данный продукт утиного «производства» считается отличным кондиционером для волос. Они способны подарить вторую жизнь ослабленным и лишённым блеска волосам. Многие маски, которые питают и возрождают волосы, можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях.

Вот один из самых эффективных рецептов маски, которая способствует укреплению ослабленных волос.

  1. утиный желток — 2 шт.;
  2. натуральный йогурт — 100 г;
  3. мёд — 2 ст. л.;
  4. лимонный сок — 2 ст. л.

Все ингредиенты перемешиваются до однородной массы. Готовая маска наносится на корни волос и выдерживается 25 минут. По истечении этого времени необходимо смыть прохладной водой без использования шампуня.

Польза утиного продукта очевидна. И сколько бы не спорили специалисты, употреблять их можно и даже нужно.

Полезные свойства Приготовление Условия хранения яиц Как употреблять яйца
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector