Консервированная кукуруза: ее калорийность и состав

Старинное слово «маис», которое легко встретить в исторических книгах как некое заморское лакомство, это и есть современная сладкая кукуруза. Сахарная кукуруза – культурный представитель из семейства злаковых. Данное растение выращивают для того, чтобы получить продолговатые початки с желтыми или светло-серыми зернами , которые являются съедобными.

Оглавление:

В прошлом это являлось деликатесом, который привозили «из-за моря». И это неслучайно , ведь он имеет в своем составе:

• витамины;
• минеральные вещества;
• углеводы;
• клетчатку и многое другое.

За счет своих имеющемуся в себе богатству важных химических соединений и их свойств этот злак является одним из самых полезных зерновых культур на Земле после пшеницы и риса. Впрочем, все богатство ее полезных свойств содержится в необработанном виде . Когда кукуруз подвергается обработке – засахариванию, варке и консервации, даже более чем половину из своих витаминов и минеральных веществ она, к сожалению, теряет. Но это минимальный вред, какой может нанести продукту консервация. Взамен этого она дольше хранится и может быть доставлена практически на любые магазинные прилавки.

Показатель калорийности в сладкой консервированной кукурузе

Часто важным является вопрос о калорийности продуктов, вреде и пользе, и кукуруза не исключение. Итак, сколько калорий содержит этот злак? Полезен ли он для тех, кто бережет свою фигуру?

Содержание калорий в этом сладком консервированном продукте на его 100 грамм составляет 119 ккал. Значительно повышает этот показатель наличие содержание сахара. Если употреблять в пищу необработанные зерна , то калорийность будет меньше за счет отсутствия в ней дополнительных веществ, добавляющих в продукт количество калорий. Консервированная кукуруза, калорийность которой имеет вполне допустимые пределы для похудения, можно рекомендовать как одно из блюд при разного родах диетах. Пищевая ценность этого продукта при этом только возрастает, и отзывы о продукте имеют самый положительный оттенок.

Состав сладкой консервированной кукурузы и ее полезные свойства

Состав сладкой кукурузы

В состав данного продукта входит множество полезных веществ.

Особенно выделяют:

• углеводы;
• клетчатку;
• витамины их групп В и Е ;
• белки;
• минеральные вещества, среди которых особенно выделяют: цинк (Zn), магний (Mg), калий (K); фосфор ( Р ); железо (Fe) и проч.

Полезные свойства

Кукуруза – не только вкусный продукт, он также обладает множеством полезных свойств. Благодаря ее пищевой ценности можно корректировать свой рацион, его эффективность и не волноваться о соотношении «вред и польза»: никаких вредных последствий продукт не принесет.

Кукуруза полна таким важным для общего состояния здоровья элементом, как магний. Его содержание в данном продукте выше по сравнению со всеми остальными элементами. Он будет очень кстати при различных недугах и болезнях. Кроме того, магний способствует не только оздоровлению, но и омоложению организма. Он замедляет старение, придает энергию клеткам, на клеточном уровне восстанавливает утраченную молодость.

Кроме того, этот продукт повышает стрессоустойчивость. Это свойство восстанавливать нервную систему объясняется богатством содержания витаминов группы В. Особенно обильно содержание в сладкой кукурузе витамина В1. Он курирует стабильную работу нервной системы, мышц, сокращения сердца, также он отвечает за вырабатывание красных кровяных клеток. Всего 150 г. этих консервированных зерен – и вы получите практически четверть суточной нормы для взрослого человека витамина В1.

Сладкая кукуруза имеет в своем составе самый важный и первый антиоксидант в человеческом организме – витамин группы Е. Он является профилактическим и лечебным элементом в отношении склероза. Ежедневное меню с содержанием данного продукта поможет исключить или уменьшить возможность сердечных и онкологических заболеваний. При этом углеводы, которыми тоже богата сладкая кукуруза, позволить насытить организм энергией и при этом обезопасить от излишних жировых отложений.

Этот злак также выступает стабилизатором уровня сахара в содержании крови. Этот продукт способен насыщать нервные клетки защитной силой. Также он выступает лечебным элементом в деле лечения заболеваний центральной нервной системы. Она входит в обязательный состав рациона больных полиомиелитом и эпилепсией.

Кукуруза способна остановить прогрессирование мышечной дистрофии. Кроме того, за счет употребления в пищу этой злаковой культуры можно снять болезненные симптомы у больных такими заболеваниями, как артрит и остеоартрит.

Входящие в состав кукурузы такие кислоты, глутамин и фитин, будут первыми помощниками при умственных перенапряжениях, хронической усталости и истощении организма, анемии.

Сладкую кукурузу можно без опасений давать при отравлениях и при рвоте и тошноте в периоды как болезни, так и восстановления. Кукуруза поможет устранить нежелательные симптомы после приема обильной жирной пищи. Благоприятно она влияет на организм и в момент похмельного синдрома. В деле похудения кукуруза — первый помощник. Ей можно и полакомиться, и насытиться, и избежать лишних жировых отложений.

Сладкая консервированная кукуруза в приготовлении блюд

На сегодняшний момент кукуруза сладкая в связи с большой пользой, которую она приносит организму человека, и благодаря хорошим вкусовым качествам широко применяется в приготовлении различных блюд:

• салатов,
• супов,
• рулетов и так далее

Иногда этот продукт используют как самостоятельное блюдо или гарнир.

Мало кто знает, но благодаря пользе и вкусу, ее используют в изготовлении соусов, они входят в состав кетчупов и прочих приправ.

Приготовление супов, запеканки, пирогов и десертов также часто не обходится без этого продукта.

Существует даже кукурузная мука, из которой получаются прекрасные хлебцы, пироги и прочая выпечка.

Приготовление многих национальных блюд невозможно без участия кукурузы. До нас дошли рецепты многих блюд. В частности, нам известно, что древние ацтеки использовали кукурузу для приготовления тортилий – пресных, но очень вкусных лепешек. В некоторых специализированных ресторанах можно не только попробовать их на вкус, но и привнести в свой организм массу полезных и питательных элементов. Консервированная кукуруза, отзывы о которой практически не имеют никаких негативных оттенков, вполне заслуживает то внимание, которое ей оказывают потребители.

Отзывы о сладкой кукурузе

Многие пишут о своем отношении к этому продукту. Чаще всего это только положительные слова.