Перец болгарский: в чем его польза и вред для здоровья

загрузка...

Калорийность и состав Болгарский перец – очень сочный, ароматный и полезный овощ. Его едят как в сыром, так и в обработанном виде. Из него готовят салаты, супы, добавляют в запеканки, овощные муссы и прочие блюда. Помимо применения в кулинарии его используют также и в лечебных целях. Это становится возможным за счет содержания в нем полезных витаминов и других веществ, которые помогают успешно бороться со многими заболеваниями.

Оглавление:

Состав болгарского перца, витамины и минералы


Польза болгарского перца заключается в его составе. В нем огромное количество различных полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека в целом. Так, он состоит из следующих компонентов.

  1. Витамина С. По количеству этого вещества, этот овощ может сравниться с черной смородиной или лимоном. Таким образом, достаточно употреблять около 50 гр болгарского перца в сутки, чтобы насытить организм суточной нормой аскорбиновой кислоты.
  2. Витамина Р. Этот компонент укрепит стенки кровеносных сосудов.
  3. Провитамина А. Он полезен для улучшения зрения, качества волос и кожи.
  4. Витаминов группы В: В1, В2, В3, В6, В9.
  5. Макроэлементов: натрия, серы, кальция, калия, фосфора, магния, хлора;
  6. Микроэлементов: цинка, меди, марганца, йода, железа, селена.

Помимо этих компонентов, в перце содержатся полезные эфирные масла, клетчатка, пектин и другие. Именно благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, этот овощ рекомендуется употреблять ежедневно, чтобы насытить организм суточной нормой полезных веществ.

Важно, что хоть болгарский перец и называют сладким, но он практически не содержит сахаров, поэтому может употребляться людьми, которые имеют такое заболевание, как диабет.

Некоторых людей может заинтересовать вопрос, сколько калорий в болгарском перце? На 100 гр продукта приходится всего 29 ккал, поэтому его могут использовать для приготовления блюд люди, соблюдающие диету.

Полезные свойства болгарского перца разных цветов




Как известно, этот овощ может иметь красный, желтый и зеленый цвета. В зависимости от этого каждый из них может обладать различными свойствами и пользой. Для того чтобы понимать, какая паприка полезней, красная, желтая или зеленая, стоит рассмотреть свойства каждого овоща отдельно.

Зеленый болгарский перец

Описание Этот вариант отлично подходит людям, следящим за своей фигурой, так как калорийность его всего 20 ккал на 100 гр. Однако, это не единственное достоинство продукта. К его полезным свойствам можно отнести следующие.

  1. Подходит диабетикам и людям, страдающим ожирением. Компоненты, входящие в его состав, помогают контролировать обмен веществ и не позволяют скапливаться жирам в каких-либо запрещенных нишах.
  2. Укрепляет сосуды и не позволяет скапливаться в них холестерину, который может их закупоривать. Таким образом, вероятность сердечных заболеваний значительно снижается.
  3. Зеленый перец насыщает кислородом и кровью органы в достаточном количестве.
  4. За счет того, что зеленая паприка содержит минимум натрия, по сравнению с красным, то этот овощ можно употреблять людям, у которых имеются проблемы с почками.
  5. Выводит токсины и другие вредные вещества, которые накапливаются во внутренних органах. Однако у зеленого перца есть и отрицательные стороны, так как он содержит в два раза меньше аскорбиновый кислоты, и значительно меньше витамина А.

Красный болгарский перец

Ценность паприки красного цвета велика за счет следующих свойств.

  1. Именно красный перец способствует предотвращению раковых заболеваний. Конечно, он не является панацей для лечения онкологии, но может снизить риск ее возникновения.
  2. Описание красного Помогает контролировать сахар в крови и при необходимости немного понижает его.
  3. Способствует сжиганию жира, за счет содержания такого вещества, как капсаицин.
  4. Имеет слабительный и мочегонный эффект, что позволяет очистить ЖКТ.
  5. Для гипертоников красный перец – настоящая находка, так как он способствует снижению высокого давления.
  6. Предотвращает возникновение тромбов за счет способности разжижать кровь.
  7. Выводит из организма скопившиеся яды и токсины.
  8. Природный афродизиак. Помогает сохранить половую активность мужчинам и женщинам.
  9. В красном перце больше чем в зеленом или желтом такого вещества, как бета-каротин, поэтому его нужно употреблять курящим людям, которым этого вещества не хватает.

Желтый болгарский перец

Польза болгарского перца желтого заключается в следующем.

  1. Польза для здоровья желтого перцаСодержит витамина C больше чем, в зеленом и красном варианте паприки. Достаточно съесть всего 1 штуку и организм получит необходимую дозу аскорбиновой кислоты на 5 дней вперед.
  2. Улучшает зрение за счет большого количества каротина в овоще.
  3. При депрессиях и нервозах улучшает общее состояние.
  4. Предотвращает развитие анемии. Желтая паприка особенно полезна беременным женщинам, у которых постоянно проявляется недостаток железа.
  5. Улучшает иммунитет. В холодное время года рекомендуется ежедневно употреблять ½ плода для улучшения защитных функций организма.
  6. Является отличным средством для профилактики возникновения сердечных заболеваний.

Как видно, каждый вид перца, красный, зеленый и желтый, имеет свою пользу для организма человека. Нельзя определить какой именно из них считается полезнее и ценнее, так как у каждого есть свои положительные моменты для укрепления здоровья.

Может ли нанести болгарский перец вред здоровью





Польза и вред болгарского перца ходят рядом. Одним этот продукт может быть полезным, а другим может навредить. Поэтому стоит разобраться кому этот овощ противопоказан к употреблению.

Людям, имеющим следующие заболевания, стоит исключить паприку из своего рациона:

  • ишемическую болезнь, страдающих нарушениями ритма сердца, имеющим низкое давление;
  • язву желудка и гастрит;
  • обладающими излишней возбудимостью ЦНС, неустойчивой психикой, эпилепсией;
  • геморрой;
  • при заболеваниях почек и печени;
  • колиты.

Отказ от этого продукта становится необходим из-за того, что в нем содержатся эфирные масла, противопоказанные именно при этих заболеваниях. Если же человек не страдает ни одной из этих болезней, то вред ему перец не принесет, а, наоборот, подарит пользу для всего организма.

Важно помнить, что настоящий полезный для здоровья перец можно приобрести только в летне — осенний период. Связано это с тем, что он в это время меньше всего обрабатывается пестицидами и другими вредными препаратами для роста. Самым же полезным является продукт, выращенный у себя на приусадебном участке.

Красный, желтый и зеленый болгарские перцы можно употреблять как в сыром виде, так и подверженным тепловой обработке. Однако, свежая сырая паприка обладает большим количеством витаминов по сравнению с обработанным продуктом.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector