Помидор: польза и вред для организма
Плоды томата полезные, имеют вкусовые, диетические и питательные качества. По калорийности содержат 19 ккал. Имеют богатый состав: фруктоза и глюкоза, аскорбиновая и фолиевая кислота, каратиноиды, белки, клетчатка, крахмал, витамины группы В и витамин К, пектиновые вещества, тирамин, органические кислоты, микроэлементы. Холин, который содержится в томатах, понижает уровень холестерина в крови, защищает печень от жировых отложений, повышает гемоглобин и иммунитет.
Оглавление:
Помидор — однолетнее или многолетнее растение, возделывается томат как овощная культура, содержит много витамин и антиоксидантов. Название помидор в переводе с итальянского обозначает «золотое яблоко».
В пищу томат употребляют в варёном, жареном, консервированном и свежем виде. Из него можно приготовить кетчуп, лечо, пасту, пюре, соус.
Помидоры: полезные свойства
Помидоры едят полностью, в них полезно всё: кожура, мякоть, сок. Употребление помидоров поддерживает здоровье и продлевает жизнь, их включают в состав различных диет. Рекомендуется применять при диабете, ожирении и отложении солей. Он имеет массу полезных веществ:
- В состав томата входит тирамин, превращающийся в серотонин — он повышает настроение и избавляет от депрессии.
- Альфа-томатин — природный онкопротектор, уничтожает имеющиеся раковые клетки.
- Рекомендуется употреблять при сахарном диабете — очищают стенки сосудов от холестерина, разжижают кровь, снижают аппетит.
- Содержат легкоусвояемое железо — это эффективное средство от анемии.
- В косметологии применяется как маска для лица — смягчает кожу, разглаживает морщины, избавляет от пигментных пятен и огрубевшей кожи на локтях и пятках.
- Советуют употреблять недавно бросившим курить — выводят из организма смолы, токсины и тяжёлые металлы. Лёгкие становятся чистыми и человек быстрее перестаёт кашлять.
- При диете помогают быстрее избавиться от лишнего веса — имеют низкую калорийность и обладают мочегонным действием.
- Приносят пользу при гепатите — этим людям противопоказана жирная пища, томаты очищают печень, их можно варить или тушить.
- Детям дают томаты жёлтых или оранжевых сортов, чтобы не возникла аллергия. Перед применением их ошпаривают кипятком и очищают от кожуры.
- От варикоза выбирают зелёные плоды, их разрезают и прикладывают к расширенным венам, внутрь употребляют красные томаты. Через две недели внешний вид ног улучшится, исчезнет отёчность и боли.
- При гипертонии снимают отёки и снижают давление, употреблять можно только свежие помидоры, в маринованных много соли.
- Ликопин — антиоксидант, защищает от онкологических и сердечных заболеваний, поддерживает иммунную систему. Больше всего он содержится в томатной пасте.
- Уменьшают воспалительный процесс при простатите, рекомендуются для профилактики рака предстательной железы.
Снижают риск неврологических заболеваний.
- Выводят из почек соли, приводят в норму солевой обмен.
- Улучшают состав крови, препятствуют тромбообразованию.
- Имеют антисклеротическое и антиревматическое свойство.
- Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, защищает от простуды в период эпидемий.
- Защищают пищеварительные органы от дискомфорта и тяжести после еды.
- Калий и микроэлементы улучшают работу сердечной мышцы.
Помидоры: противопоказания
Томаты приносят огромную пользу организму, но в некоторых случаях могут причинить вред:
- На помидоры может возникнуть аллергическая реакция в виде сыпи, отёка или одышки. В этих случаях их употребление противопоказано.
- Вызывают обострение артрита.
- В состав томат входит щавелевая кислота, она кристаллизуется в нерастворимые соли и накапливается в суставах.
- Являются сильным желчегонным средством, и если начнётся выгонка камней, они могут застрять в жёлчных протоках.
- При гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях запрещено употреблять маринованные и солёные помидоры, в них содержатся соль и уксус.
- При переедании томатов с маслом возникают расстройства кишечника.
- Хронические заболевания почек.
- Панкреатит в стадии обострения.
- При подагре употребление томатов ограничивается или полностью исключается.
- С повышенной кислотностью лучше употреблять тушёные, варёные или переспелые томаты со сметаной.
- В помидорах содержатся органические кислоты, которые раздражают слизистую желудка, при язве употреблять их не рекомендуется.
Кому нельзя есть помидоры
Летом мы едим салаты и в состав многих входят томаты. Они приносят организму пользу, содержат много витамин и других полезных веществ и кислот. Так человек наслаждается не только вкусом овоща, но и наполняет организм витаминами. Но, к сожалению, существует категория людей, которые не могут употреблять в пищу данный овощ. Следует ознакомиться со списком заболеваний, когда употреблять помидоры нельзя:
- Гипертония и заболевания сердечно-сосудистой системы. Запрещается употребление консервированных томатов: маринованных или солёных.
- Аллергия. Употреблять можно не всем и с большой осторожностью.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Ограничить употребление при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка, в период обострения исключить из рациона.
- При желчекаменной болезни есть их запрещается, помидоры обладают желчегонным свойством.
- Запрещено есть недозрелые зелёные помидоры при панкреатите.
- Нельзя есть много томатов при заболеваниях мочеполовой системы, щавелевая кислота нарушает водно-соляной баланс. Консервированные помидоры способствуют образованию камней в почках.
- Употребление томатов способно увеличить никотиновую зависимость.
- Если имеются проблемы опорно-двигательного аппарата. Щавелевая кислота накапливается в суставах и вызывает сильные боли.
Чтобы не навредить своему организму нужно правильно есть помидоры. Не рекомендуется употреблять помидоры вместе с хлебом, рыбой, мясом и яйцами. Томатным соком запивать еду тоже нельзя, должно пройти не менее получаса.
Чем полезен помидор для мужчин
В томате содержится ликопин — это мощный антиоксидант, который предотвращает рост раковых клеток. У мужчин в зрелом возрасте распространённым заболеванием является онкология простаты и прямой кишки. А также ликопин ведёт борьбу со злокачественными опухолями поджелудочной железы и желудка, ротовой полости и лёгких. В этом случае особенно полезно употребление помидоров курильщикам.
Томаты очень помогают в процессе похудения, в них содержится много витамин и мало калорий, они не дают организму прибавлять лишние килограммы. Особенно рекомендуется добавить в рацион количество употребляемых томат мужчинам после 30 лет. В этом возрасте у них появляется живот, после этого возникает ожирение. Начинается апатия, атрофия мышечной массы, болезни сердца, сутулость, импотенция.
Этот продукт содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и нормализует выделение каловых масс. Организм начинается очищаться, пища не скапливается, не гниёт и не бродит, все её остатки выходят и не откладываются в жир.
Помидоры для печени. Холин нормализует обменные процессы в печени, снижает уровень холестерина и количество жиров. У мужчин часто возникают проблемы печени. Поэтому, если вы собрались на шашлыки, употребляйте их вместе со свежими помидорами.
Кому полезен помидор? Всем. Помидоры — очень сытный продукт, их хорошо вводить в рацион при соблюдении диеты, они быстро утоляют голод. Содержат витамины и имеют мочегонное и слабительное свойство.
Помидоры — ценный продукт, который является источником витаминов, здоровья, молодости, стройности и энергии. Если у вас нет противопоказаний, употребляйте их в любом виде и количестве.