Помидор: польза и вред для организма

Плоды томата полезные, имеют вкусовые, диетические и питательные качества. По калорийности содержат 19 ккал. Имеют богатый состав: фруктоза и глюкоза, аскорбиновая и фолиевая кислота, каратиноиды, белки, клетчатка, крахмал, витамины группы В и витамин К, пектиновые вещества, тирамин, органические кислоты, микроэлементы. Холин, который содержится в томатах, понижает уровень холестерина в крови, защищает печень от жировых отложений, повышает гемоглобин и иммунитет.

Оглавление:

Помидор — однолетнее или многолетнее растение, возделывается томат как овощная культура, содержит много витамин и антиоксидантов. Название помидор в переводе с итальянского обозначает «золотое яблоко».

В пищу томат употребляют в варёном, жареном, консервированном и свежем виде. Из него можно приготовить кетчуп, лечо, пасту, пюре, соус.

Помидоры: полезные свойства

Помидоры едят полностью, в них полезно всё: кожура, мякоть, сок. Употребление помидоров поддерживает здоровье и продлевает жизнь, их включают в состав различных диет. Рекомендуется применять при диабете, ожирении и отложении солей. Он имеет массу полезных веществ:

1. В состав томата входит тирамин, превращающийся в серотонин — он повышает настроение и избавляет от депрессии.
2. Альфа-томатин — природный онкопротектор, уничтожает имеющиеся раковые клетки.
3. Рекомендуется употреблять при сахарном диабете — очищают стенки сосудов от холестерина, разжижают кровь, снижают аппетит.
4. Содержат легкоусвояемое железо — это эффективное средство от анемии.
5. В косметологии применяется как маска для лица — смягчает кожу, разглаживает морщины, избавляет от пигментных пятен и огрубевшей кожи на локтях и пятках.
6. Советуют употреблять недавно бросившим курить — выводят из организма смолы, токсины и тяжёлые металлы. Лёгкие становятся чистыми и человек быстрее перестаёт кашлять.
7. При диете помогают быстрее избавиться от лишнего веса — имеют низкую калорийность и обладают мочегонным действием.
8. Приносят пользу при гепатите — этим людям противопоказана жирная пища, томаты очищают печень, их можно варить или тушить.
9. Детям дают томаты жёлтых или оранжевых сортов, чтобы не возникла аллергия. Перед применением их ошпаривают кипятком и очищают от кожуры.
10. От варикоза выбирают зелёные плоды, их разрезают и прикладывают к расширенным венам, внутрь употребляют красные томаты. Через две недели внешний вид ног улучшится, исчезнет отёчность и боли.
11. При гипертонии снимают отёки и снижают давление, употреблять можно только свежие помидоры, в маринованных много соли.
12. Ликопин — антиоксидант, защищает от онкологических и сердечных заболеваний, поддерживает иммунную систему. Больше всего он содержится в томатной пасте.
13. Уменьшают воспалительный процесс при простатите, рекомендуются для профилактики рака предстательной железы.
14. Снижают риск неврологических заболеваний.
15. Выводят из почек соли, приводят в норму солевой обмен.
16. Улучшают состав крови, препятствуют тромбообразованию.
17. Имеют антисклеротическое и антиревматическое свойство.
18. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, защищает от простуды в период эпидемий.
19. Защищают пищеварительные органы от дискомфорта и тяжести после еды.
20. Калий и микроэлементы улучшают работу сердечной мышцы.

Помидоры: противопоказания

Томаты приносят огромную пользу организму, но в некоторых случаях могут причинить вред:

1. На помидоры может возникнуть аллергическая реакция в виде сыпи, отёка или одышки. В этих случаях их употребление противопоказано.
2. Вызывают обострение артрита.
3. В состав томат входит щавелевая кислота, она кристаллизуется в нерастворимые соли и накапливается в суставах.
4. Являются сильным желчегонным средством, и если начнётся выгонка камней, они могут застрять в жёлчных протоках.
5. При гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях запрещено употреблять маринованные и солёные помидоры, в них содержатся соль и уксус.
6. При переедании томатов с маслом возникают расстройства кишечника.
7. Хронические заболевания почек.
8. Панкреатит в стадии обострения.
9. При подагре употребление томатов ограничивается или полностью исключается.
10. С повышенной кислотностью лучше употреблять тушёные, варёные или переспелые томаты со сметаной.
11. В помидорах содержатся органические кислоты, которые раздражают слизистую желудка, при язве употреблять их не рекомендуется.

Кому нельзя есть помидоры

Летом мы едим салаты и в состав многих входят томаты. Они приносят организму пользу, содержат много витамин и других полезных веществ и кислот. Так человек наслаждается не только вкусом овоща, но и наполняет организм витаминами. Но, к сожалению, существует категория людей, которые не могут употреблять в пищу данный овощ. Следует ознакомиться со списком заболеваний, когда употреблять помидоры нельзя:

1. Гипертония и заболевания сердечно-сосудистой системы. Запрещается употребление консервированных томатов: маринованных или солёных.
2. Аллергия. Употреблять можно не всем и с большой осторожностью.
3. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Ограничить употребление при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка, в период обострения исключить из рациона.
4. При желчекаменной болезни есть их запрещается, помидоры обладают желчегонным свойством.
5. Запрещено есть недозрелые зелёные помидоры при панкреатите.
6. Нельзя есть много томатов при заболеваниях мочеполовой системы, щавелевая кислота нарушает водно-соляной баланс. Консервированные помидоры способствуют образованию камней в почках.
7. Употребление томатов способно увеличить никотиновую зависимость.
8. Если имеются проблемы опорно-двигательного аппарата. Щавелевая кислота накапливается в суставах и вызывает сильные боли.

Чтобы не навредить своему организму нужно правильно есть помидоры. Не рекомендуется употреблять помидоры вместе с хлебом, рыбой, мясом и яйцами. Томатным соком запивать еду тоже нельзя, должно пройти не менее получаса.

Чем полезен помидор для мужчин

В томате содержится ликопин — это мощный антиоксидант, который предотвращает рост раковых клеток. У мужчин в зрелом возрасте распространённым заболеванием является онкология простаты и прямой кишки. А также ликопин ведёт борьбу со злокачественными опухолями поджелудочной железы и желудка, ротовой полости и лёгких. В этом случае особенно полезно употребление помидоров курильщикам.

Томаты очень помогают в процессе похудения, в них содержится много витамин и мало калорий, они не дают организму прибавлять лишние килограммы. Особенно рекомендуется добавить в рацион количество употребляемых томат мужчинам после 30 лет. В этом возрасте у них появляется живот, после этого возникает ожирение. Начинается апатия, атрофия мышечной массы, болезни сердца, сутулость, импотенция.

Этот продукт содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и нормализует выделение каловых масс. Организм начинается очищаться, пища не скапливается, не гниёт и не бродит, все её остатки выходят и не откладываются в жир.

Помидоры для печени. Холин нормализует обменные процессы в печени, снижает уровень холестерина и количество жиров. У мужчин часто возникают проблемы печени. Поэтому, если вы собрались на шашлыки, употребляйте их вместе со свежими помидорами.

Кому полезен помидор? Всем. Помидоры — очень сытный продукт, их хорошо вводить в рацион при соблюдении диеты, они быстро утоляют голод. Содержат витамины и имеют мочегонное и слабительное свойство.

Помидоры — ценный продукт, который является источником витаминов, здоровья, молодости, стройности и энергии. Если у вас нет противопоказаний, употребляйте их в любом виде и количестве.