Укрепляем здоровье: польза и вред томатов для организма

Для большинства людей по всему миру помидор считается привычным овощем, часто употребляемым в пищу. Действительно, из томатов можно готовить различные блюда: соусы, супы, лечо, он входит в состав кетчупа, его можно мариновать, жарить, тушить, кушать в сыром виде. Поэтому он практически повсеместно используется в кулинарии.

Оглавление:

Однако мало кто задумывается о том, что этот уникальный плод обладает массой полезных свойств, за счёт содержания в своём составе различных микроэлементов и витаминов.

Химический состав свежих томатов

Свежий томат содержит в себе не менее 90 процентов жидкости, а оставшиеся 10 процентов включают полезные для организма микроэлементы и макроэлементы, витамины и необходимые для здоровья вещества.

Этот уникальный овощ обладает богатым химическим составом:

• одним из уникальнейших компонентов, коими богаты томаты, является ликопин – мощнейший антиоксидант, который борется с процессом образования и размножения злокачественных клеток, и способствует замедлению процессов старения наиважнейших систем человеческого организма;
• помидоры содержат в себе огромное количество полезных для организма витаминов и минералов, количество которых сравнимо с цитрусовыми фруктами и ягодами: В6, А, РР, В3, К, В1, Е, биотин (Н), холин, К. Кроме того, в томатах также содержится фолиевая кислота (В9), витамин С, минеральные компоненты: калий, фосфор, марганец, кальций, магний и молибден;
• антоцианы, содержащиеся в помидорах, способствуют усиленной борьбе со свободными радикалами, действие которых направлено на разрушение тканей и клеток организма. Более того, этот компонент оказывает противовирусный и бактерицидный эффект, он способствует укреплению сосудистой системы, улучшению слуха и зрения, а также увеличивает сопротивляемость организма различным инфекциям;
• помимо этого, в состав томатов входит масса полезных микроэлементов. Это железо, медь, йод, селен, никель, цинк, кобальт, рубидий и бор;
• также в составе имеются различные макроэлементы: сера, натрий, хлор, фосфор и калий;
• нельзя не упомянуть и о том, что томаты для организма представляют большую пищевую ценность благодаря содержанию белков, клетчатки, углеводов, жиров растительного происхождения, кислот органических и моносахаридов.

Нужно отметить тот факт, что по содержанию витамина С, томаты вполне могут конкурировать с лимонами. Также помидоры считаются очень низкокалорийными, благодаря чему их по праву считают незаменимыми при приготовлении диетических блюд.

В чём заключаются полезные свойства томатов

Этот уникальный овощ, благодаря своему богатому химическому составу, широко используется не только в кулинарии, но и народной медицине. Томаты способствуют не только укреплению функций организма, но и стимулируют иммунную систему, являются превосходным профилактическим средством от большинства заболеваний и способствуют улучшению психоэмоционального состояния.

Подробное описание полезных свойств, которыми обладают помидоры

• Томаты являются натуральными антидепрессантами, способных при систематическом употреблении избавить человека от таких патологических состояний, как депрессия, стресс, подавленное психоэмоциональное состояние, апатия. Такой эффект достигается за счёт содержащегося в томатах тирамина, преобразующегося в организме человека в серотонин.
• Помидоры способствуют улучшению функций пищеварительной системы. Благодаря частому употреблению томатов, происходит усиление функций секреции желудочного сока и работы кишечника. Особенно будет полезно для тех людей, у которых наблюдается пониженная кислотность и есть склонность к запорам. Более того, этот овощ не менее полезен для людей, часто увлекающихся мясными продуктами – ежедневно употребление томатов позволяет лучше усваиваться мясным продуктам в желудке.
• За счёт высокого содержания витаминов и минералов, томаты будут полезны детям. Только перед их употреблениям, лучше всего предварительно ошпарить шкурку кипятком и очистить, чтобы осталась одна мякоть. Если ребёнок склонен к аллергическим реакциям, давать ребёнку нужно помидоры не красного цвета, а, например, жёлтого или оранжевого.
• Благодаря присутствию в составе ликопина, калия и таких витаминов, как С и РР, этот овощ будет очень полезен для людей, которые страдают сердечнососудистыми патологиями, заболеваниями сосудов и артерий. Свежие томаты, включённые в ежедневный рацион, помогают избавиться от данных заболеваний. Также рекомендуется употреблять блюда с содержанием томатов людям, страдающим атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. Томаты способствуют понижению уровня вредного холестерина в крови и снижают риски образования тромбов в сосудах.
• Полезны будут помидоры для людей, у которых наблюдаются определённые проблемы с обменом веществ. То есть, они помогают справиться с излишней массой тела, поскольку помидоры считаются низкокалорийным продуктом. Употреблять для понижения веса можно не только свежие томаты, но и сок. Также полезен овощ будет людям, страдающим сахарным диабетом, причём употреблять томаты можно без ограничений и в любом виде.
• Систематическое употребление томатов понижает риск возникновение невралгических патологий и болезни Альцгеймера.
• Польза от постоянного употребления помидоров в пищу будет заметна для людей, страдающих варикозом. Кроме того, свежие томаты можно использовать в качестве компрессов, которые рекомендуется прикладывать на больные вены.
• Томатный сок и употребление свежих помидор способствует выводу из почек соли и помогает нормализовать солевой обмен.
• Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты, польза сводится к укреплению иммунной системы, особенно в весенне-осенний период, когда увеличивается вероятность подхватить простудное заболевание или вирусную инфекцию.
• Польза, которую могут принести организму свежие помидоры, заключается в устранении вероятности возникновения анемии и гипертонии. Обусловлено это высоким содержанием железа, которое легко усваивается в организме человека. Также способствует снятию отёчности, разжижению крови и предупреждению закупоривания сосудов.
• Уникальные антиоксидантные свойства, коими обладают эти уникальные овощи, способствуют усиленной борьбе с раковыми клетками. Причём больше всего ликопина содержится не в свежем овоще, а в томатной пасте. Также томаты обладают онкопротекторным свойством, что помогает организму уничтожать существующие раковые клетки.
• Помогает восстановить печень. Рекомендуется употреблять при гепатите, когда поражается такой важный орган, как печень. Особенно будет полезен томат, когда употребление калорийной и жирной пищи полностью противопоказано. Систематическое употребление тушеных, запечённых или вареных томатов способствует эффективному очищению печени и восстановлению её функций.
• Специалисты рекомендуют употреблять этот овощ людям, которые бросили курить. Дело в том, что помидоры обладают свойством выводить из организма различные вредные вещества: смолы, токсины и тяжёлые металлы. При систематическом употреблении, помогает в кратчайшие сроки очистить лёгкие и привести органы дыхания в норму.
• Наружное применение томатов тоже нашло своё применение в домашней косметологии. Маски из свежих помидор не только делают кожу лица упругой и свежей, но и способствуют её омоложению. Также при помощи этого овоща лечатся различные кожные патологии и сильные ожоги, так как помидоры обладают бактерицидным, заживляющим и антисептическим свойством.
• Рекомендуется употреблять овощ для лечения авитаминоза.

Как видно, польза от регулярного употребления помидор, очевидна. Уникальные свойства, которыми они обладают, доказаны и уже не первый год используются в современной медицине.

В чём польза для женского организма

Каждая женщина должна знать, что помидоры для её организма могут принести немало пользы.

• Во-первых, если женщина склонна к лишнему набору массы тела или она уже страдает ожирением, то систематическое употребление помидор будет незаменимо для её организма. За счёт пониженной калорийности и уникальному составу томатов, можно не только сбросить лишний вес, но и в сжатые сроки нормализовать обмен веществ. Кроме этого, помидоры помогают снизить аппетит.
• Во-вторых, рекомендуется включать в рацион в период наступления менопаузы, поскольку именно данные процессы могут привести к развитию таких патологий, как остеопороз или размягчение костной ткани. Употребление овоща помогает замедлить эти процессы, и привести в норму плотность костей.
• В-третьих, регулярное употребление помогает свести к минимуму риски, связанные с вероятностью развития злокачественных новообразований и рака грудной железы.
• В-четвёртых, большое содержание витамина Е и железа, способствует предотвращению развития анемии и предупреждению патологий шейки матки.
• В-пятых, за счёт большого количества пищевых волокон, содержащихся в овоще, улучшается процесс пищеварения, что, в свою очередь, способствует очищению проблемной кожи лица от прыщиков и угревой сыпи.
• В-шестых, если систематически использовать томат наружно в косметических целях, это помогает избавиться от таких страшных кожных патологий, как псориаз, экзема или дерматит.

В чём польза для мужского организма

Томаты являются незаменимым источником полезных компонентов и микроэлементов, необходимых для регулирования мужского здоровья.

• Во-первых, частое употребление блюд, с использованием помидор: свежих овощей или томатного сока, способствует повышению потенции и регулировке работы половых желез.
• Во-вторых, за счёт присутствия в содержимом помидор ликопина, улучшается работа сердечной мышцы и снижается риск развития онкологических заболеваний, связанных с простатой.
• В-третьих, сок из свежих томатов предотвращают развитие гипертонии, и быстро нормализует АД.
• В-четвёртых, регулярное употребление помогает снизить вероятность развития таких мужских заболеваний, как аденома простаты, простатит и рак предстательной железы.
• В-пятых, томатный сок показан при чрезмерных физических нагрузках, поскольку полезные элементы в его составе, помогают синтезу белка.

В чём вред томатов, и какие у него существуют противопоказания

Томаты, несмотря на богатый состав и массу полезный свойств, всё же могу нанести вред организму. Иногда следует полностью исключить помидоры из рациона или ограничить их употребление.

• Нельзя употреблять в случае, если у человека имеются хронические патологии почек или мочевой системы, например, мочекаменная болезнь или камни в почках.
• Поскольку данный овощ является мощным натуральным желчегонным средством, его не рекомендуется употреблять, особенно в больших количествах, людям, страдающим желчнокаменным заболеванием. Обусловлено это тем, что они могут спровоцировать выталкивание камней, которые в любой момент могут закупорить желчные пути.
• Аллергикам следует очень аккуратно относиться к томатам, поскольку они относятся к тем продуктам, которые могут спровоцировать сильную пищевую аллергию. Таким образом, противопоказанием является персональная непереносимость компонентов томата.
• Консервированные или маринованные помидоры с высоким содержанием уксуса, могут оказать серьёзный вред ЖКТ у людей, имеющих патологии желудка.
• Щавелевая кислота, которая присутствует в помидорах, может кристаллизоваться во фрагменты нерастворимой соли, после чего она начнёт накапливаться в суставах. Поэтому нельзя употреблять данный овощ лицам, которые страдают серьёзными заболеваниями суставов.
• Поскольку в томатах содержатся органические кислоты, это может негативно сказаться на слизистой желудка, восприимчивой к кислоте. Поэтому не рекомендуется употреблять лицам, у которых поставлен такой диагноз, как желудочная язва.
• Ухудшить состояние и вызвать обострение такого заболевания, как артрит, может частое употребление помидор.
• Свежие помидоры не следует употреблять людям с повышенной кислотностью. Однако их можно тушить или варить. И то, употреблять помидоры в таком виде, можно в небольших количествах.
• Если человек страдает хроническими патологиями, которые затрагивают печень, ему категорически нельзя употреблять данный овощ. Иначе это может только усугубить состояние и вызвать серьёзные осложнения.
• Категорически запрещено употреблять помидоры в любом виде, если у человека имеются серьёзные патологии пищевода и постоянно беспокоит изжога.
• Не следует включать в рацион помидоры в том случае, когда наблюдается обострение таких патологий, как гастрит, панкреатит, язва 12-пёрстной кишки или повышенный уровень мочевой кислоты. Употребление полезного овоща лучше всего отложить до того момента, пока состояние не нормализуется и только после предварительной консультации со специалистом.