Укрепляем здоровье: польза и вред томатов для организма
Для большинства людей по всему миру помидор считается привычным овощем, часто употребляемым в пищу. Действительно, из томатов можно готовить различные блюда: соусы, супы, лечо, он входит в состав кетчупа, его можно мариновать, жарить, тушить, кушать в сыром виде. Поэтому он практически повсеместно используется в кулинарии.
Оглавление:
Однако мало кто задумывается о том, что этот уникальный плод обладает массой полезных свойств, за счёт содержания в своём составе различных микроэлементов и витаминов.
Химический состав свежих томатов
Свежий томат содержит в себе не менее 90 процентов жидкости, а оставшиеся 10 процентов включают полезные для организма микроэлементы и макроэлементы, витамины и необходимые для здоровья вещества.
Этот уникальный овощ обладает богатым химическим составом:
одним из уникальнейших компонентов, коими богаты томаты, является ликопин – мощнейший антиоксидант, который борется с процессом образования и размножения злокачественных клеток, и способствует замедлению процессов старения наиважнейших систем человеческого организма;
- помидоры содержат в себе огромное количество полезных для организма витаминов и минералов, количество которых сравнимо с цитрусовыми фруктами и ягодами: В6, А, РР, В3, К, В1, Е, биотин (Н), холин, К. Кроме того, в томатах также содержится фолиевая кислота (В9), витамин С, минеральные компоненты: калий, фосфор, марганец, кальций, магний и молибден;
- антоцианы, содержащиеся в помидорах, способствуют усиленной борьбе со свободными радикалами, действие которых направлено на разрушение тканей и клеток организма. Более того, этот компонент оказывает противовирусный и бактерицидный эффект, он способствует укреплению сосудистой системы, улучшению слуха и зрения, а также увеличивает сопротивляемость организма различным инфекциям;
- помимо этого, в состав томатов входит масса полезных микроэлементов. Это железо, медь, йод, селен, никель, цинк, кобальт, рубидий и бор;
- также в составе имеются различные макроэлементы: сера, натрий, хлор, фосфор и калий;
- нельзя не упомянуть и о том, что томаты для организма представляют большую пищевую ценность благодаря содержанию белков, клетчатки, углеводов, жиров растительного происхождения, кислот органических и моносахаридов.
Нужно отметить тот факт, что по содержанию витамина С, томаты вполне могут конкурировать с лимонами. Также помидоры считаются очень низкокалорийными, благодаря чему их по праву считают незаменимыми при приготовлении диетических блюд.
В чём заключаются полезные свойства томатов
Этот уникальный овощ, благодаря своему богатому химическому составу, широко используется не только в кулинарии, но и народной медицине. Томаты способствуют не только укреплению функций организма, но и стимулируют иммунную систему, являются превосходным профилактическим средством от большинства заболеваний и способствуют улучшению психоэмоционального состояния.
Подробное описание полезных свойств, которыми обладают помидоры
Томаты являются натуральными антидепрессантами, способных при систематическом употреблении избавить человека от таких патологических состояний, как депрессия, стресс, подавленное психоэмоциональное состояние, апатия. Такой эффект достигается за счёт содержащегося в томатах тирамина, преобразующегося в организме человека в серотонин.
- Помидоры способствуют улучшению функций пищеварительной системы. Благодаря частому употреблению томатов, происходит усиление функций секреции желудочного сока и работы кишечника. Особенно будет полезно для тех людей, у которых наблюдается пониженная кислотность и есть склонность к запорам. Более того, этот овощ не менее полезен для людей, часто увлекающихся мясными продуктами – ежедневно употребление томатов позволяет лучше усваиваться мясным продуктам в желудке.
- За счёт высокого содержания витаминов и минералов, томаты будут полезны детям. Только перед их употреблениям, лучше всего предварительно ошпарить шкурку кипятком и очистить, чтобы осталась одна мякоть. Если ребёнок склонен к аллергическим реакциям, давать ребёнку нужно помидоры не красного цвета, а, например, жёлтого или оранжевого.
- Благодаря присутствию в составе ликопина, калия и таких витаминов, как С и РР, этот овощ будет очень полезен для людей, которые страдают сердечнососудистыми патологиями, заболеваниями сосудов и артерий. Свежие томаты, включённые в ежедневный рацион, помогают избавиться от данных заболеваний. Также рекомендуется употреблять блюда с содержанием томатов людям, страдающим атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. Томаты способствуют понижению уровня вредного холестерина в крови и снижают риски образования тромбов в сосудах.
- Полезны будут помидоры для людей, у которых наблюдаются определённые проблемы с обменом веществ. То есть, они помогают справиться с излишней массой тела, поскольку помидоры считаются низкокалорийным продуктом. Употреблять для понижения веса можно не только свежие томаты, но и сок. Также полезен овощ будет людям, страдающим сахарным диабетом, причём употреблять томаты можно без ограничений и в любом виде.
- Систематическое употребление томатов понижает риск возникновение невралгических патологий и болезни Альцгеймера.
- Польза от постоянного употребления помидоров в пищу будет заметна для людей, страдающих варикозом. Кроме того, свежие томаты можно использовать в качестве компрессов, которые рекомендуется прикладывать на больные вены.
- Томатный сок и употребление свежих помидор способствует выводу из почек соли и помогает нормализовать солевой обмен.
- Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты, польза сводится к укреплению иммунной системы, особенно в весенне-осенний период, когда увеличивается вероятность подхватить простудное заболевание или вирусную инфекцию.
- Польза, которую могут принести организму свежие помидоры, заключается в устранении вероятности возникновения анемии и гипертонии. Обусловлено это высоким содержанием железа, которое легко усваивается в организме человека. Также способствует снятию отёчности, разжижению крови и предупреждению закупоривания сосудов.
- Уникальные антиоксидантные свойства, коими обладают эти уникальные овощи, способствуют усиленной борьбе с раковыми клетками. Причём больше всего ликопина содержится не в свежем овоще, а в томатной пасте. Также томаты обладают онкопротекторным свойством, что помогает организму уничтожать существующие раковые клетки.
- Помогает восстановить печень. Рекомендуется употреблять при гепатите, когда поражается такой важный орган, как печень. Особенно будет полезен томат, когда употребление калорийной и жирной пищи полностью противопоказано. Систематическое употребление тушеных, запечённых или вареных томатов способствует эффективному очищению печени и восстановлению её функций.
- Специалисты рекомендуют употреблять этот овощ людям, которые бросили курить. Дело в том, что помидоры обладают свойством выводить из организма различные вредные вещества: смолы, токсины и тяжёлые металлы. При систематическом употреблении, помогает в кратчайшие сроки очистить лёгкие и привести органы дыхания в норму.
- Наружное применение томатов тоже нашло своё применение в домашней косметологии. Маски из свежих помидор не только делают кожу лица упругой и свежей, но и способствуют её омоложению. Также при помощи этого овоща лечатся различные кожные патологии и сильные ожоги, так как помидоры обладают бактерицидным, заживляющим и антисептическим свойством.
- Рекомендуется употреблять овощ для лечения авитаминоза.
Как видно, польза от регулярного употребления помидор, очевидна. Уникальные свойства, которыми они обладают, доказаны и уже не первый год используются в современной медицине.
В чём польза для женского организма
Каждая женщина должна знать, что помидоры для её организма могут принести немало пользы.
Во-первых, если женщина склонна к лишнему набору массы тела или она уже страдает ожирением, то систематическое употребление помидор будет незаменимо для её организма. За счёт пониженной калорийности и уникальному составу томатов, можно не только сбросить лишний вес, но и в сжатые сроки нормализовать обмен веществ. Кроме этого, помидоры помогают снизить аппетит.
- Во-вторых, рекомендуется включать в рацион в период наступления менопаузы, поскольку именно данные процессы могут привести к развитию таких патологий, как остеопороз или размягчение костной ткани. Употребление овоща помогает замедлить эти процессы, и привести в норму плотность костей.
- В-третьих, регулярное употребление помогает свести к минимуму риски, связанные с вероятностью развития злокачественных новообразований и рака грудной железы.
- В-четвёртых, большое содержание витамина Е и железа, способствует предотвращению развития анемии и предупреждению патологий шейки матки.
- В-пятых, за счёт большого количества пищевых волокон, содержащихся в овоще, улучшается процесс пищеварения, что, в свою очередь, способствует очищению проблемной кожи лица от прыщиков и угревой сыпи.
- В-шестых, если систематически использовать томат наружно в косметических целях, это помогает избавиться от таких страшных кожных патологий, как псориаз, экзема или дерматит.
В чём польза для мужского организма
Томаты являются незаменимым источником полезных компонентов и микроэлементов, необходимых для регулирования мужского здоровья.
Во-первых, частое употребление блюд, с использованием помидор: свежих овощей или томатного сока, способствует повышению потенции и регулировке работы половых желез.
- Во-вторых, за счёт присутствия в содержимом помидор ликопина, улучшается работа сердечной мышцы и снижается риск развития онкологических заболеваний, связанных с простатой.
- В-третьих, сок из свежих томатов предотвращают развитие гипертонии, и быстро нормализует АД.
- В-четвёртых, регулярное употребление помогает снизить вероятность развития таких мужских заболеваний, как аденома простаты, простатит и рак предстательной железы.
- В-пятых, томатный сок показан при чрезмерных физических нагрузках, поскольку полезные элементы в его составе, помогают синтезу белка.
В чём вред томатов, и какие у него существуют противопоказания
Томаты, несмотря на богатый состав и массу полезный свойств, всё же могу нанести вред организму. Иногда следует полностью исключить помидоры из рациона или ограничить их употребление.
Нельзя употреблять в случае, если у человека имеются хронические патологии почек или мочевой системы, например, мочекаменная болезнь или камни в почках.
- Поскольку данный овощ является мощным натуральным желчегонным средством, его не рекомендуется употреблять, особенно в больших количествах, людям, страдающим желчнокаменным заболеванием. Обусловлено это тем, что они могут спровоцировать выталкивание камней, которые в любой момент могут закупорить желчные пути.
- Аллергикам следует очень аккуратно относиться к томатам, поскольку они относятся к тем продуктам, которые могут спровоцировать сильную пищевую аллергию. Таким образом, противопоказанием является персональная непереносимость компонентов томата.
- Консервированные или маринованные помидоры с высоким содержанием уксуса, могут оказать серьёзный вред ЖКТ у людей, имеющих патологии желудка.
- Щавелевая кислота, которая присутствует в помидорах, может кристаллизоваться во фрагменты нерастворимой соли, после чего она начнёт накапливаться в суставах. Поэтому нельзя употреблять данный овощ лицам, которые страдают серьёзными заболеваниями суставов.
- Поскольку в томатах содержатся органические кислоты, это может негативно сказаться на слизистой желудка, восприимчивой к кислоте. Поэтому не рекомендуется употреблять лицам, у которых поставлен такой диагноз, как желудочная язва.
- Ухудшить состояние и вызвать обострение такого заболевания, как артрит, может частое употребление помидор.
- Свежие помидоры не следует употреблять людям с повышенной кислотностью. Однако их можно тушить или варить. И то, употреблять помидоры в таком виде, можно в небольших количествах.
Если человек страдает хроническими патологиями, которые затрагивают печень, ему категорически нельзя употреблять данный овощ. Иначе это может только усугубить состояние и вызвать серьёзные осложнения.
- Категорически запрещено употреблять помидоры в любом виде, если у человека имеются серьёзные патологии пищевода и постоянно беспокоит изжога.
- Не следует включать в рацион помидоры в том случае, когда наблюдается обострение таких патологий, как гастрит, панкреатит, язва 12-пёрстной кишки или повышенный уровень мочевой кислоты. Употребление полезного овоща лучше всего отложить до того момента, пока состояние не нормализуется и только после предварительной консультации со специалистом.