Зеленый лук: состав, полезные свойства и вред

Чем полезен зеленый лукНа первый взгляд, зеленый лук вполне непримечательный продукт, конечно же, многие люди слышали о его пользе для здоровья, но не все представляют, сколько полезных веществ в нем содержится.

Давайте поближе рассмотрим состав этого замечательного растения, а также ознакомимся с тем, какое влияние он способен оказать на человеческий организм, какие противопоказания имеет.

Оглавление:

Состав зеленого лука


Витамины в зеленом луке содержатся в больших объемах, на самом деле, это просто вместилище питательных веществ, собранных в одном месте и подаренных нам природой. При этом, овощ считается низкокалорийным и диетическим. Пищевая ценность 100 грамм зеленого лука составляет 1,3 г протеинов и 4,6 г углеводов. Энергетическая ценность не превышает 20 ккал, что позволяет использовать лук во время диеты для снижения веса.

Взглянем на химический состав более подробно. Начнем с витаминов, в луке содержатся:

  • Витамины группы А – полезны для глаз, кожи, улучшают синтез гормонов;
  • Витамины группы B (В1, В2, В5) – полезны для нервной системы, кожи, волос, улучшают метаболизм;
  • Витамин B4 – поддерживает нормальную работу печени, почек и головного мозга;
  • Витамин B6 – улучшает усвоение протеинов, трансаминирование аминокислот, высвобождает энергию из жиров, особенно полезен во время беременности;
  • Витамин C – благотворно влияет на иммунитет, замедляет старение, выводит токсины и шлаки;
  • Витамин B3 – положительно влияет на выработку ферментов, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Также лук содержит множество полезных макроэлементов, наиболее значимые из них:

  • Калий – помогает работе миокарда, препятствует появлению аллергии, совместно с натрием поддерживает водно-солевой баланс. Принимает участие в кислородном обмене;
  • Натрий – поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс, помогает вырабатывать желудочные сок и необходимые ферменты слюнной и поджелудочной желез;
  • Магний – от него во многом зависит здоровье зубов, превращает сахар в энергию поддерживает тонус нервных и мышечных систем;
  • Железо – помогает усваивать организму витамины группы B, влияет на уровень гемоглобина, улучшает работу щитовидной железы и выработку гормонов;
  • Зеленый лук: пользаМедь – защищает организм от воспалительных эффектов, оказывает влияние на артериальное давление, принимает участие в формировании гемоглобина, меланина, коллагена, эритроцитов;
  • Фосфор – задействован во всех химических реакциях, происходящих в человеческом теле, способствует нормальному развитию костей и зубов;
  • Селен – улучшает потенцию и иммунитет, препятствует росту опухолей;
  • Цинк – отвечает за прочность костей, умственную деятельность и регенерацию ран;
  • Марганец – восстанавливает хрящевую костную ткань, улучшает пищеварение и память, помогает щитовидной железе вырабатывать гормоны и избавляет от нервного напряжения.

Полезные свойства зеленого лука




Как вы могли понять из состава лука, он приносит пользу комплексно всему организму. Давайте теперь более детально разберемся с его полезными свойствами, ведь их список весьма обширен:

  1. Оздоровление зубов и десен – этому способствует входящий в состав продукта фосфор, и способность лука убивать микробов, благодаря чему очищается ротовая полость, губы и горло;
  2. Повышение иммунитета – это одно из основных свойств витамина С, на который, помимо прочего, богат продукт. Следовательно, лук можно использовать как хорошее средство в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, а также в качестве предупреждения авитаминоза, что особенно полезно детям и женщинам во время беременности;
  3. Оздоровление сердца и сосудов – весьма полезное свойство, в особенности для пожилых людей. Лук разжижает кровь и выводит лишний холестерин. Все это возможно благодаря наличию калия и магния. Болезни сердечно-сосудистой системы одни из самих распространненых, потому лук можно рассматривать как профилактическое и тонизирующее средство для людей всех возрастов;
  4. Польза зеленого лука для здоровьяКонтроль уровня сахара в крови. За это свойство отвечает хром, который нечасто встретишь в других овощных культурах;
  5. Борьба с последствиями укусов насекомых. В этом помогает луковый сок. Кроме того, многие насекомые просто не выдерживают запаха этого продукта, за счет чего его можно использовать как отпугивающее средство;
  6. Профилактика онкологических заболеваний;
  7. Снятие ушной боли (для этого применяется сок из лука);
  8. Улучшение состояния кожи. Смешав луковый сок с медом или оливковым маслом при симптомах болезни акне можно минимизировать отеки и покраснения;
  9. Улучшение работы органов дыхания – за это свойство отвечают эфирные масла;
  10. Увеличение сексуального влечения, профилактика простатита и минимизация его симптомов, что оценит каждый мужчина;
  11. Восполнение дефицита крови и помощь при анемии;
  12. Нормализация пищеварения, оптимизация усвоения полезных веществ из пищи, улучшение аппетита и стимуляция выработки желудочного сока;
  13. Оздоровление мочеполовой системы и выведение лишней жидкости из организма;
  14. Укрепление костей, профилактика артрита и атрофии хрящевой ткани;
  15. Оздоровление глаз, профилактика катаракты и возрастных ухудшений связанных со зрением;
  16. Насыщение организма витаминами при авитаминозе;
  17. Избавление от мигрени – лук имеет свойство проникать в организм даже через дыхательные пути, что можно использовать при головной боли или простудных и вирусных заболеваниях;
  18. Луковый сок способен ускорить заживление ран;
  19. Зеленый лук можно использовать для похудения;
  20. Зеленый лук для крепкого здоровья детей и взрослыхПольза при планировании беременности и во время протекания беременности. Лук предотвращает анемию, железодефицит, способствует оптимальной работе гормональной системы и снижает негативные реакции организма на переизбыток эстрогена. К тому же во время беременности желательно избегать простудных и вирусных заболеваний, этот чудо-продукт поможет и с этой задачей.

Вред зеленого лука





Несмотря на то что зеленый лук многим может казаться универсальным лечебным и профилактическим средством, в некоторых случаях он способен принести вред. Чрезмерное употребление данного овоща и употребление натощак не приветствуется. Также активные вещества оказывают воздействие слизистую оболочку желудка и другие органы желудочно-кишечного тракта, в связи с чем при наличии одного или более из нижеперечисленных диагнозов лучше воздержаться от приема данного растения, а именно:

  • Гастрита;
  • Повышенного газообразования;
  • Панкреатита;
  • Печеночной недостаточности;
  • Язвы двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • Пиелонефрита;
  • Бронхиальной астмы.

Учитывая раздражение слизистой оболочки нельзя употреблять луковую зелень после операций в ротовой полости (в том числе и стоматологических процедур) и гортани.

Выводы





Полагаю, на основе вышесказанного вы оценили полезность зеленого лука для человеческого здоровья. Его можно смело рекомендовать мужчине, ребенку, пожилому человеку, и беременной женщине, которая хочет родить здорового малыша и пройти период беременности без осложнений, ведь в растении содержится фолиевая кислота, дефицит которой может вызвать преждевременные роды и нарушить развитие плода. Также польза зеленого лука для женщин может выражаться в использовании его в косметологии. А полюбивший с детства лук ребенок, наверняка, предотвратит много потенциальных болезней и улучшит общее состояние своего организма.

Зеленый лук: польза для здоровьяМаксимальное количество питательных веществ и витаминов содержится именно в перьях, а не луковице. Полезные свойства теряются при термической обработке овоща. Есть продукт нужно свежим, а если уж добавлять к горячим блюдам, то делать это в последний момент. Хорошая луковица должна быть крепкой, белой, без коричневых пятен, а перья темно-зелеными и свежими, без налета, слизи и признаков высыхания.

Чтобы прием продукта шел исключительно на пользу, а не во вред, главное — не злоупотреблять луком, не употреблять его натощак и при активных болезнях, связанных с желудочно-кишечным трактом и слизистой оболочкой. Для пущей надежности, при наличии сомнений, перед дегустацией нового яства всегда лучше проконсультироваться с врачом.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.