Польза и вред иван-чая для организма
Трава иван-чай носит еще другое название – «копорская трава». Она стала известна в Х веке в городе Копорье. Растение получило свое название по одному приданию: когда летом на полях и лугах распускалось метельчатое растение, то народ говорили: «Иван-чай, в красной рубахе ходит».
Свою известность растение получило по еще одной легенде: развели люди костер и вместе с хворостом добавили кипрей. Отлетевшие листочки попали в котел. Получившийся отвар благоухал не только ароматом, но и придал людям бодрость, и хорошее настроение. С тех времен это растение начали заваривать и принимать как лечебный отвар.
Оглавление:
Польза иван-чая для организма
В древние времена полезное растение применяли для лечения недугов и хвори, а также прикладывали на раны после сражений. Отвар, сделанный летом, утолял жажду, а зимой спасал от холодов.
В наше время растение также пользуется большой популярностью. Для того чтобы сделать полезный настой, необходимо не только собрать кипрей, но и по правилам его заготовить.
Иван-чай: виды
Растение относится к семейству Кипрейных и содержит в себе 14 видов, среди них:
- узколистный – содержит большое количество питательных веществ
широколистный – национальный цветок в Гренландии- кавказский – декоративное растение
- додонеи – растет в среднем и субальпийском поясах
- стевена
- флейчера – распространен в Европе
- колхидский – встречается на Кавказе
Все виды растения считаются декоративными и, следовательно, красиво будут смотреться на приусадебном участке. А также этот полезный цветок идеально подходит для приготовления вкусного напитка.
Заготовка сырья
Сбор растения производят во время цветения за чертой города в экологически чистых местах.
Появление первых цветов – это сигнал к сбору. Для того чтобы не причинить растению вред, необходимо срезать растение в 20 см от земли или собрать только листья и цветы.
После сбора листьев их необходимо обработать:
- Промыть в проточной воде.
- Подсушка на чистой поверхности в защищенном от солнца месте, разложив в один слой.
- Периодическое перемешивания, чтобы сырье стало немного мягче и слегка повяло.
- Растение нельзя пересушивать, так как у него теряются все лечебные свойства.
Для придания аромата, необходимо собранные листья скрутить между ладоней в трубочку. Скрученные листья укладывают в эмалированную емкость и укрывают на 20 часов влажной тканью. Емкость убираем в теплое место, пряча от солнца.
Сушить кипрей можно как на улице, так и дома. В домашних условиях, порезанные листья раскладывают на противень и убирают в духовку. Сушка происходит при самой маленькой температуре, около 40 минут.
Высушенный по правилам иван-чай должен иметь черный цвет, а чаинки при надавливании, не должны образовывать труху.
Хранят заготовленное сырье в герметичной, стеклянной или жестяной банке.
Правила заваривания чая
Для того чтобы сбор принес пользу организму, его необходимо правильно заварить:
- Количество сырья не должно превышать 2 ст. ложек в день.
- Максимальная польза будет только при заваривании в стеклянной или керамической посуде.
- Воду лучше использовать колодезную, родниковую или профильтрованную. Заваривают иван-чай и на молоке. Чем жирнее оно будет, тем напиток станет энергетически ценен.
- Свежезаваренный чай можно разбавлять до 5-и раз и держать до 2-ух суток в прохладном месте.
Способы заваривания:
- Настаивать несколько дней в холодной воде, а затем приготовить чай.
- Высушенные листья и цветы залить водой и дать немного протомиться на медленном огне, не доводя до кипения
Правила употребления копорского чая:
В напиток не рекомендуют добавлять сахар, так как при этом теряются его полезные качества.- Для преумножения целебных свойств, чай лучше пить с медом.
- Для придания пикантной нотки, пить его можно вместе с цукатами, изюмом, курагой, финиками, халвой и вареньем.
Польза от Иван-чая
Растение содержит в себе витамины, дубильные веществ, органические кислоты и флавоноиды. Из-за отсутствия кофеина, полезный отвар можно пить беременным женщинам и детям после 6 лет.
Копорский чай рекомендуют:
- Как болеутоляющее средство, при головных болях.
- Для понижения артериального давления.
- Из-за содержания дубильных веществ растение используют в качестве ранозаживляющего средства, а также применяется в виде примочек на гнойные раны, пролежни и язвы.
- Имеет антисептическое действие. Применяется при ангинах и других вирусных заболеваниях.
- Жаропонижающее.
- Мягко воздействует при запорах, расслабляя перистальтику кишечника.
- Оказывает неповторимую пользу организму, как иммуностимулятор.
- Используется для профилактики онкологических заболеваний.
- Хорошо справляется с заболеваниями мочевыводящих путей.
- Незаменим при сердечно-сосудистых заболеваниях. Избавляет от боли и чувства тяжести.
Вред от Иван-чая
Для того чтобы не нанести вред организму, необходимо знать противопоказания:
- Нельзя употреблять при непереносимости компонентов.
- Копорский напиток нельзя употреблять в сочетании с успокаивающими средствами.
- При высокой температуре, нельзя чаем запивать жаропонижающие таблетки, так как произойдет резкое снижение температуры тела.
- При лечении запоров курс приема не должен превышать 14 дней.
- Людям с тромбофлебитом и повышенной свертываемостью крови этот чай необходимо принимать с осторожностью. Перед употреблением лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы вместо пользы не причинить вред здоровью.
- При несоблюдении суточной нормы, отвар может привести к заболеванию печени.
Можно ли иван-чай при беременности
Перед тем как начать употреблять напиток, лучше проконсультироваться с врачом. Если специалист дает рекомендацию на употребления чая, то:
этот напиток поможет избавиться от токсикозов- помогает при изжоге
- беременным и кормящим женщинам, чай поможет нормализовать уровень гемоглобина в крови
- при лактации иван-чай увеличивает количество и качество грудного молока
- успокаивает женщину
Способы употребления
Принимать чай лучше в утренние и вечерние часы перед едой. 2 ч. ложки залить 0,5 л горячей воды и настаивать в течение 5 мину, процедить и пить по 1 стакану, чередуя с соком и фильтрованной водой.
Похудение с помощью иван-чая: несколько проверенных рецептов
Копорский чай улучшает пищеварение, выводит шлаки и токсины, поэтому это отличный способ при похудении. Полученный результат держится долгое время.
Употребляя этот напиток, происходит резкое снижение аппетита, восстанавливается обмен веществ и улучшается работа кишечника.
Рецепт 1
2 ст. ложки приготовленной смеси заварить 200 мл кипятка и оставить под крышкой на 2 часа. Приготовленный отвар процедить и принимать три раза в сутки перед едой.
Рецепт 2
3 ч. ложки заварить кипятком и настаивать 5 минут. В напиток добавить 2 ч. ложки сока лимона и ¼ ч. ложки корицы. Принимать утром 1 раз в день по 200 мл.
Для улучшения результата, иван-чай принимают в сочетании с правильным питанием и активным образом жизни.
Польза, которую копорский чай приносит мужчинам
На протяжении долгих лет иван-чай известен как мужской напиток. Он восстанавливает потенцию и применяется при лечении аденомы простаты.
Для лечения и профилактики простатита необходимо: 3 ч. ложки смеси смешать со стаканом горячей воды и оставить на 20 минут. Процедить и принимать по 200 мл в утренние и вечерние часы перед едой.
Иван-чай для женщин
- Кипрей используют в косметологии. Лосьоны и маски, изготовленные на основе этого растения, придадут коже природный блеск и сделают ее мягкой и упругой.
Чашка чая, выпитая на ночи, избавит от бессонницы.- Напиток укрепляет ногти и восстанавливают структуру волос.
- Во время менопаузы отвар избавляет от раздражения и повышает жизнедеятельность организма.
- Широко используется для лечения миомы и эндометриоза.
Можно ли пить Иван-чай детям
Кипрей разрешен ребенку в возрасте от 6 лет. Этот напиток принесет неоценимую пользу для детского организма:
- восстанавливает иммунитет после простудных заболеваний
- улучшает сон
- нормализует пищеварение
- справляется со стрессами, восстанавливая нервную систему
- используется как ранозаживляющее средство
- укрепляет эндокринную систему
- применяется как отхаркивающее средство, во время сильного кашля
Приготовленный целебный отвар детям дают в определенной дозировке:
- настой дают по 1 ст. ложке дважды в день ребенку до 8 лет
- по 50 мл ребенку с 8 до 14 лет