Укроп: лечебные свойства и противопоказания

Наверное, нет такого человека, который не знал бы, что такое укроп. Он часто используется для украшения блюд и придает им особый вкус и аромат. Но не все знают, что это растение обладает удивительными лечебными свойствами, устраняя проблемы с пищеварением, нормализуя работу печени и желчного пузыря, помогая при расстройствах мочевых путей и многих других заболеваниях. Рассмотрим более подробно, что такое укроп, лечебные свойства и противопоказания этого растения.

Оглавление:

Использование укропа

Это растение обладает своеобразным пряным ароматом. Укроп имеет прямой одиночный стебель, который бывает ветвистым или голым, а в высоту он может достигать 1,5 метра. Благодаря сильному запаху и вкусу его широко применяют в кулинарии. Употребляют его в свежем, сушеном и соленом виде. Собирают его во время цветения и плодоношения, когда содержание пахучих веществ в этом растении является максимальным.

Укроп используют для овощных салатов, в качестве суповой приправы, а также применяют как ароматическую добавку к хлебобулочным и кондитерским изделиям. Из-за высокого содержания фитонцидов при засолке и консервации укроп придает овощам приятный аромат и предотвращает плесневение и гниение. Эфирное масло растения используют в парфюмерной промышленности и ликероводочном производстве.

Химический состав

В листьях укропа содержится большое количество никотиновой и аскорбиновой кислоты (витамины B3 и C), тиамина (витамин B1), рибофлавина (витамин B2), кемпферола, изорамнетина, каротиноидов. В них также высоко содержание:

• углеводов;
• пектинов;
• минеральных элементов (фосфора, кальция, калия, железа и др.).

Плоды укропа богаты белками и жирным маслом. Благодаря эфирному маслу укроп имеет специфический запах. Кроме того, в этом растении находятся ценные органические кислоты:

• петрозелиновая;
• линолевая;
• пальмитиновая;
• олеиновая;
• фолиевая.

Все составляющие укропа необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека. Хотя это растение богато составом, оно является низкокалорийным диетическим продуктом.

Полезные свойства укропа

Растение приносит большую пользу человеческому организму, так как содержит много витаминов и полезных веществ. Укроп обладает следующими полезными свойствами:

• укрепляет иммунитет;
• помогает при бессоннице;
• избавляет от головных болей;
• действует успокаивающе;
• оказывает желчегонное и мочегонное действие;
• укрепляет сердечную мышцу;
• снижает давление;
• улучшает пищеварение;
• стимулирует выделение молока во время лактации;
• обладает отхаркивающими свойствами;
• заживляет раны;
• улучшает зрение;
• избавляет от желудочных и кишечных колик;
• стимулирует выделение пищеварительного секрета;
• улучшает аппетит.

Польза укропа заключается и в том, что он низкокалорийный, но при этом содержит большое количество элементов, необходимых для организма, поэтому его обязательно должны употреблять люди, соблюдающие диету. Это растение считается эффективным антиоксидантом и способствует выведению токсинов из организма, что благоприятным образом сказывается на работе печени.

Трудно переоценить пользу растения для желудка. Укроп улучшает пищеварение, действует успокаивающе при желудочных коликах, способствует выделению пищеварительных секретов. Именно поэтому укропный отвар рекомендуют принимать беременным женщинам и маленьким детям при вздутиях и коликах.

Польза для женщин

Лечебные свойства укропа помогают лечить различные женские заболевания. В этом растении содержатся флавоноиды и витамины группы B, нормализующих менструальный цикл и облегчающих болевой синдром во время менструации. А благодаря фосфору и кальцию укрепляются ногти и волосы.

Укроп очень полезен для беременных женщин. В нем содержится железо и фолиевая кислота, которые требуются для нормального развития плода. Кальций избавляет от мышечных судорог, часто беспокоящих женщин в положении из-за нехватки этого элемента.

Растение приносит большую пользу кормящим женщинам, так как способствует лучшему выделению молока. Также оно успокаивает кишечные, желудочные колики и улучшает пищеварение, хорошо помогает при вздутиях и запорах. Это особенно важно для беременных женщин, потому что в это время весь организм полностью перестраивается, а это приводит к нарушению пищеварительных процессов. Кроме того, витамин C укрепляет женский иммунитет.

Укроп нельзя применять при гипертонии и обильных кровотечениях во время менструации, потому что кровянистые выделения могут усилиться. Несмотря на то, что в растении содержится много полезных веществ, его нельзя употреблять во время беременности в большом количестве, так как это способно вызвать сокращение матки.

Польза для мужчин

Укроп для мужчин также очень полезен. Он помогает восстановить потенцию и усиливает сексуальное влечение. Растение эффективно избавляет от простатита. Оно обладает успокаивающим действием, помогая мужчине снять стресс. Но в то же время укроп может нанести вред организму, так как приводит к сонливости и нарушает работу кишечника и зрения.

Лечение почек и мочевого пузыря

При лечении камней в почках и мочевом пузыре используют настой листьев или корня зелени. Для этого четыре чайные ложки измельченного корня заваривают 100 мл кипятка и оставляют настаиваться на ночь. Для этого лучше всего использовать термос. Настой рекомендуется принимать 3-4 раза в день до еды по одной столовой ложке.

Чтобы избавиться от хронического цистита, семена укропа измельчают в кофемолке и одну чайную ложку заваривают в стакане кипятка. Настаивать смесь следует в течение 1,5 часов, после чего выпивают натощак утром или вечером.

Лечение повышенного давления

Если человек страдает от повышенного давления, то рекомендуется принимать семена укропа или в чистом виде, или в виде отвара. При использовании семян необходимо их перемолоть в мелкий порошок и принимать его половине чайной ложки во время еды, запивая большим количеством воды. Также при давлении чайную ложку порошка можно заварить 300 мл кипятка и настаивать в течение нескольких часов. Затем напиток процеживают, разделяют на три приема и употребляют в течение дня.

Лечебные свойства семян используют для приготовления следующего рецепта: столовую ложку семян укропа заливают литром воды и ставят вариться на час на медленный огонь. После этого отвар должен настояться в течение часа. Его процеживают, после чего отвар принимают по половине стакана три раза в день.

Применение в косметологии

Пользу укропа оценили и в косметологии. Его используют для приготовления косметических средств и косметологических процедур. Объясняется это тем, что растение обладает многими полезными свойствами в этой сфере:

• помогает бороться с угревой сыпью;
• питает и освежает кожу;
• предотвращает выпадение волос, укрепляя их;
• смягчает кожу, предотвращая ее шелушение и сухость;
• убирает отеки под глазами;
• отбеливает эмаль;
• укрепляет ногти.

Укроп используется для приготовления увлажняющих и питательных масок, избавляет от черных точек, способствует осветлению пигментных пятен. На основе этого растения производят шампуни, лосьоны, кремы и бальзамы для волос.

Противопоказания

Кроме пользы, укроп способен нанести вред организму человека, но происходит это очень редко. При его употреблении он абсолютно безопасен, но при его нанесении на кожу способен вызвать раздражение или аллергическую реакцию. Кроме этого, свежий сок такого растения может способствовать тому, что кожа станет более чувствительной к воздействию солнечных лучей, повышая риск развития ожогов и ран.

К другим противопоказаниям относят:

• кровотечения;
• обострение язвы желудка или кишечника;
• сахарный диабет;
• индивидуальная непереносимость;
• пониженное давление.

Хотя укроп и помогает при различных заболеваниях, но его чрезмерное употребление способно вызвать вред. Появляется сонливость, головокружение, усталость, нарушается работа кишечника.

Таким образом, укроп, пользу и вред которого мы рассмотрели, является уникальным растением. Его выращивают на каждом садовом участке, а пользу он приносит неоценимую. В нем содержится большое количество витаминов и ценных веществ, поэтому обладает лечебными свойствами. Но при наличии противопоказаний желательно его не употреблять.