Полезные свойства и противопоказания масла грецкого ореха

Историческая родина грецкого ореха — Рим и Греция. Ядро плодов ореха считалось полезным для мозга, так как напоминало его своей формой. Упоминания об этом дереве встречаются в описаниях IV–V вв. до н. э. Питательные и полезные и свойства, содержащиеся в ядрах, ценятся и по сей день. Применение плодов орехового дерева прочно заняло свою нишу в кулинарии, благодаря питательности и вкусу, способным украсить массу блюд. Укрепляющее, оберегающее, способствующее исцелению организма свойства этих продуктов используют как в лечении сложных заболеваний, поддержке организма, так и в косметических целях.

Оглавление:

Изготовление масла грецкого ореха производится холодным отжимом. Нагрева продукта не производится, поэтому полезные компоненты сохраняются в полном объёме. Использование для отжима деревянного пресса обеспечивает отсутствие окислительных реакций, неизбежных при контакте с металлом. Отжим собранных орехов должен производиться не более чем через 4 месяца, это обеспечивает нежный вкус, без терпких нот, и ценность продукта, близкую по характеристикам к оливковому экстракту, но имеющую ряд преимуществ.

При изготовлении сыродавленного масла используется большое количество ядер грецкого ореха, а выход конечного продукта после отжима получается небольшой, потому цена его превышает стоимость обычных масел. Следует обратить внимание на то, что употребить продукт нужно в течение 5–6 месяцев после изготовления. В дальнейшем его питательная ценность теряется. Делать масло из грецких орехов в домашних условиях оправдано, если необходимо небольшое количество.

Уникальный состав масла грецкого ореха

Природа наделила ядра ореховых плодов богатейшим составом. Сбалансированный набор компонентов, полезный для организма человека, сохраняемый маслом после отжима:

• витамины – группы В, К, А, С ,Е, РР;
• жиры – Омега-3, Омега-6;
• фосфолепиды;
• сфинголипиды;
• бета — ситостеролы;
• каратиноиды;
• фитостерины;
• жирные ненасыщенные кислоты – пальмитиновая и олеиновая, стеариновая и линолевая;
• коэнзим Q 10;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• йод;
• цинк;
• медь;
• кальций;
• селен.
• кобальт;

Полезные свойства сыродавленного орехового масла

Благодаря тому, что в составе масла грецкого ореха находятся жирные кислоты, помогающие усвоению витаминов и лизин, содействующий усвоению белков, выделяются следующие полезные свойства:

• бактерицидное;
• противовоспалительное;
• регенерирующее;
• противоопухолевое;
• иммуностимулирующее;
• антирадиационное
• антигельминтное.

Ореховый экстракт активизирует обменные процессы организма. Его следует принимать, чтобы справиться со следующими проблемами:

• вывод из организма канцерогенов, радионуклидов;
• улучшение пищеварение;
• снижение веса;
• заживление ран;
• нормализация работы внутренних органов;
• повышение умственной активности;
• стабилизация сна;
• улучшение состояния кожи;
• повышение устойчивости к простудам;
• лечение заболеваний;
• улучшение лактации;
• повышение либидо благодаря свойствам афродизиака;
• улучшение состояния волос, губ, ногтей

Лечение маслом грецкого ореха

Список болезней, при которых рекомендуется применять масло грецкого ореха при лечении и профилактике, обширен.

• При заболеваниях сердечно-сосудистой системы: гипертония, инфаркт, атеросклероз врачи рекомендуют постоянное употребление масляного экстракта в пищу. Компоненты в его составе оказывают действие, способствующее уменьшению уровня холестерина в крови, приводят в норму артериальное давление, риск инфаркта и инсульта значительно снижается. Длительный дозированный приём улучшит состояние больных, страдающих атеросклерозом, ишемией, варикозным расширением вен, гипертензией, сахарным диабетом.
• При нарушениях эндокринной системы наряду с лекарственными средствами рекомендовано принимать ореховый продукт, из-за входящего в его состав комплекса минеральных веществ и витаминов для лечения и профилактики гипертиреоза.
• При болезнях органов дыхания, частых бронхитах, туберкулёзе приём орехового масла поможет улучшить обменные процессы в организме, повысит сопротивляемость инфекциям, окажет благотворное воздействие на иммунитет больного. Полезно сочетание с мёдом.
• При артритах, артрозах, болезнях суставов полезные компоненты оказывают поддержку маслянистой структуре межсуставной жидкости. Необходимо принимать для профилактики суставных и костных заболеваний.
• При заболеваниях ЦНС, нарушениях сна, утомляемости, ослабленном внимании рекомендован приём по 1 чайной ложке масляного экстракта перед сном. Мелатонин, содержащийся в его составе, окажет успокоительное действие на нервную систему, комплекс витаминов и микроэлементов поможет в урегулировании эмоциональных процессов больного.
• При лечении болезней печени, гепатита ореховый экстракт способствует укреплению и восстановлению клеток печени, благодаря входящим в его состав биологически активным веществам.
• Внесение в рацион орехового продукта понизит кислотность в желудке, избавит от изжоги, послужит вспомогательным средством при заболеваниях ЖКТ, язве, гастрите, колите и др.
• Употребление высококалорийного масла грецкого ореха в пищу при лечении ожирения способствует чувству насыщения, что позволяет сокращению объёма съедаемой пищи.
• При мочекаменной болезни применение масляного экстракта способствует мягкой очистке от камней, при злокачественных опухолях предстательной железы, яичников используется в профилактических целях.
• Закапывая по несколько капель масла в каждый слуховой проход в течение 1–2 недель, можно вылечить воспаление среднего уха, снять боль при отите.
• При кожных заболеваниях, экземе, дерматозе, фурункулёзе рекомендуется использовать продукт в местах поражения кожных покровов, для ускорения их заживления.
• Употребление в пищу грецких орехов при беременности способствует насыщению витаминами и минеральными веществами организма будущей мамы, предупредит появление отёчности, лишнего веса, поможет правильному формированию плаценты. Кормящие мамы используют ореховое масло для увеличения лактации, если нет аллергических реакций на продукт.
• Массаж с использованием масляного экстракта грецкого ореха повышает эластичность кожи, помогает избавиться от купероза. Обработка маслом участков кожи с лопнувшими капиллярами в течение 2 недель очистит кожу, укрепит сосуды. Продолжение использования масляного экстракта исключит рецидив.

Применение масла грецкого ореха в косметологии

Польза масла грецкого ореха для кожи несомненна, что подтверждается большим количеством положительных отзывов. Продукт может служить основой для приготовления питательных масок в домашних условиях, входит в состав готовых средств ухода за кожей. Обладает хорошей впитываемостью, подходит коже любого типа, применяется для раздражённой кожи. При использовании средств, с маслом грецкого ореха в составе, можно добиться эффекта увлажнения, питания, тонизирования, омоложения, регенерации кожи. Витамины группы Е, В в его составе помогают:

• стягивать поры;
• успокаивать, снимать воспаление;
• защищать от холода;
• заживлять трещинки, ранки;
• устранять мелкие морщины;
• придавать упругость;
• омолаживать;
• противодействовать ультрафиолету.

Применение масла грецкого ореха для похудения

Масло из грецких орехов активно используется при похудении как жиросжигатель. Употребление чайной ложки продукта каждое утро до завтрака запускает процесс пищеварения и ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют применять по 1 чайной ложке орехового масла не менее 3 раз в день для усиления жиросжигающего эффекта. Длительность применения не имеет ограничения. При повышении или понижении кислотности желудка необходима консультация у гастроэнтеролога.

Противопоказания к использованию орехового масла

Масло грецкого ореха может принести вред, если принимать его при:

• высокой температуре
• обострении гастрита, язвы
• индивидуальной непереносимости
• пониженной кислотности

Если есть склонность к аллергическим реакциям, таким как появление сыпи, отёк Квинке использование масла грецкого ореха может нанести вред. Отказаться от использования масла необходимо в острой стадии кишечных заболеваний, при колите и энтероколите, повышении показателя свёртываемости крови. При кожных заболеваниях – экземе, нейродермите, псориазе – возможны рецидивы.

Масло грецкого ореха: отзывы