Полезные свойства и противопоказания масла грецкого ореха
Историческая родина грецкого ореха — Рим и Греция. Ядро плодов ореха считалось полезным для мозга, так как напоминало его своей формой. Упоминания об этом дереве встречаются в описаниях IV–V вв. до н. э. Питательные и полезные и свойства, содержащиеся в ядрах, ценятся и по сей день. Применение плодов орехового дерева прочно заняло свою нишу в кулинарии, благодаря питательности и вкусу, способным украсить массу блюд. Укрепляющее, оберегающее, способствующее исцелению организма свойства этих продуктов используют как в лечении сложных заболеваний, поддержке организма, так и в косметических целях.
Оглавление:
Изготовление масла грецкого ореха производится холодным отжимом. Нагрева продукта не производится, поэтому полезные компоненты сохраняются в полном объёме. Использование для отжима деревянного пресса обеспечивает отсутствие окислительных реакций, неизбежных при контакте с металлом. Отжим собранных орехов должен производиться не более чем через 4 месяца, это обеспечивает нежный вкус, без терпких нот, и ценность продукта, близкую по характеристикам к оливковому экстракту, но имеющую ряд преимуществ.
При изготовлении сыродавленного масла используется большое количество ядер грецкого ореха, а выход конечного продукта после отжима получается небольшой, потому цена его превышает стоимость обычных масел. Следует обратить внимание на то, что употребить продукт нужно в течение 5–6 месяцев после изготовления. В дальнейшем его питательная ценность теряется. Делать масло из грецких орехов в домашних условиях оправдано, если необходимо небольшое количество.
Уникальный состав масла грецкого ореха
Природа наделила ядра ореховых плодов богатейшим составом. Сбалансированный набор компонентов, полезный для организма человека, сохраняемый маслом после отжима:
витамины – группы В, К, А, С ,Е, РР;
- жиры – Омега-3, Омега-6;
- фосфолепиды;
- сфинголипиды;
- бета — ситостеролы;
- каратиноиды;
- фитостерины;
- жирные ненасыщенные кислоты – пальмитиновая и олеиновая, стеариновая и линолевая;
- коэнзим Q 10;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- йод;
- цинк;
- медь;
- кальций;
- селен.
- кобальт;
Полезные свойства сыродавленного орехового масла
Благодаря тому, что в составе масла грецкого ореха находятся жирные кислоты, помогающие усвоению витаминов и лизин, содействующий усвоению белков, выделяются следующие полезные свойства:
- бактерицидное;
- противовоспалительное;
- регенерирующее;
- противоопухолевое;
- иммуностимулирующее;
- антирадиационное
- антигельминтное.
Ореховый экстракт активизирует обменные процессы организма. Его следует принимать, чтобы справиться со следующими проблемами:
вывод из организма канцерогенов, радионуклидов;
- улучшение пищеварение;
- снижение веса;
- заживление ран;
- нормализация работы внутренних органов;
- повышение умственной активности;
- стабилизация сна;
- улучшение состояния кожи;
- повышение устойчивости к простудам;
- лечение заболеваний;
- улучшение лактации;
- повышение либидо благодаря свойствам афродизиака;
- улучшение состояния волос, губ, ногтей
Лечение маслом грецкого ореха
Список болезней, при которых рекомендуется применять масло грецкого ореха при лечении и профилактике, обширен.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы: гипертония, инфаркт, атеросклероз врачи рекомендуют постоянное употребление масляного экстракта в пищу. Компоненты в его составе оказывают действие, способствующее уменьшению уровня холестерина в крови, приводят в норму артериальное давление, риск инфаркта и инсульта значительно снижается. Длительный дозированный приём улучшит состояние больных, страдающих атеросклерозом, ишемией, варикозным расширением вен, гипертензией, сахарным диабетом.
- При нарушениях эндокринной системы наряду с лекарственными средствами рекомендовано принимать ореховый продукт, из-за входящего в его состав комплекса минеральных веществ и витаминов для лечения и профилактики гипертиреоза.
- При болезнях органов дыхания, частых бронхитах, туберкулёзе приём орехового масла поможет улучшить обменные процессы в организме, повысит сопротивляемость инфекциям, окажет благотворное воздействие на иммунитет больного. Полезно сочетание с мёдом.
- При артритах, артрозах, болезнях суставов полезные компоненты оказывают поддержку маслянистой структуре межсуставной жидкости. Необходимо принимать для профилактики суставных и костных заболеваний.
- При заболеваниях ЦНС, нарушениях сна, утомляемости, ослабленном внимании рекомендован приём по 1 чайной ложке масляного экстракта перед сном. Мелатонин, содержащийся в его составе, окажет успокоительное действие на нервную систему, комплекс витаминов и микроэлементов поможет в урегулировании эмоциональных процессов больного.
- При лечении болезней печени, гепатита ореховый экстракт способствует укреплению и восстановлению клеток печени, благодаря входящим в его состав биологически активным веществам.
- Внесение в рацион орехового продукта понизит кислотность в желудке, избавит от изжоги, послужит вспомогательным средством при заболеваниях ЖКТ, язве, гастрите, колите и др.
- Употребление высококалорийного масла грецкого ореха в пищу при лечении ожирения способствует чувству насыщения, что позволяет сокращению объёма съедаемой пищи.
- При мочекаменной болезни применение масляного экстракта способствует мягкой очистке от камней, при злокачественных опухолях предстательной железы, яичников используется в профилактических целях.
- Закапывая по несколько капель масла в каждый слуховой проход в течение 1–2 недель, можно вылечить воспаление среднего уха, снять боль при отите.
- При кожных заболеваниях, экземе, дерматозе, фурункулёзе рекомендуется использовать продукт в местах поражения кожных покровов, для ускорения их заживления.
- Употребление в пищу грецких орехов при беременности способствует насыщению витаминами и минеральными веществами организма будущей мамы, предупредит появление отёчности, лишнего веса, поможет правильному формированию плаценты. Кормящие мамы используют ореховое масло для увеличения лактации, если нет аллергических реакций на продукт.
- Массаж с использованием масляного экстракта грецкого ореха повышает эластичность кожи, помогает избавиться от купероза. Обработка маслом участков кожи с лопнувшими капиллярами в течение 2 недель очистит кожу, укрепит сосуды. Продолжение использования масляного экстракта исключит рецидив.
Применение масла грецкого ореха в косметологии
Польза масла грецкого ореха для кожи несомненна, что подтверждается большим количеством положительных отзывов. Продукт может служить основой для приготовления питательных масок в домашних условиях, входит в состав готовых средств ухода за кожей. Обладает хорошей впитываемостью, подходит коже любого типа, применяется для раздражённой кожи. При использовании средств, с маслом грецкого ореха в составе, можно добиться эффекта увлажнения, питания, тонизирования, омоложения, регенерации кожи. Витамины группы Е, В в его составе помогают:
стягивать поры;
- успокаивать, снимать воспаление;
- защищать от холода;
- заживлять трещинки, ранки;
- устранять мелкие морщины;
- придавать упругость;
- омолаживать;
- противодействовать ультрафиолету.
Применение масла грецкого ореха для похудения
Масло из грецких орехов активно используется при похудении как жиросжигатель. Употребление чайной ложки продукта каждое утро до завтрака запускает процесс пищеварения и ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют применять по 1 чайной ложке орехового масла не менее 3 раз в день для усиления жиросжигающего эффекта. Длительность применения не имеет ограничения. При повышении или понижении кислотности желудка необходима консультация у гастроэнтеролога.
Противопоказания к использованию орехового масла
Масло грецкого ореха может принести вред, если принимать его при:
- высокой температуре
- обострении гастрита, язвы
- индивидуальной непереносимости
- пониженной кислотности
Если есть склонность к аллергическим реакциям, таким как появление сыпи, отёк Квинке использование масла грецкого ореха может нанести вред. Отказаться от использования масла необходимо в острой стадии кишечных заболеваний, при колите и энтероколите, повышении показателя свёртываемости крови. При кожных заболеваниях – экземе, нейродермите, псориазе – возможны рецидивы.
Масло грецкого ореха: отзывы
Массаж с ореховым маслом убрал синие сеточки на ногах, сделала 10 сеансов, необходимо повторить для закрепления результата.
Масло ореха не используется для похудения из-за своей калорийности, вводить его в рацион можно после того, как организм адаптируется к меньшему количеству пищи, иначе получается обратный эффект!
Перед приёмом продукта, содержащего такое количество компонентов, соразмерьте пользу с вредом. Никто не застрахован от аллергических реакций, а орех довольно часто вызывает аллергию, особенно у детей, беременных и людей с ослабленным иммунитетом.
В нашей семье масло грецкого ореха используется в качестве заправки к салатам. Замечательный вкус украшает блюда, а полезные свойства приносят пользу организму. При покупке обращайте внимание на срок годности, иначе купите просто масло.
Применяла масло грецкого ореха как жиросжигатель в течение 3 месяцев. Эффектом довольна. Отвесок составил 5 кг. Состояние волос и ногтей не изменилось.