Польза и вред попкорна. Можно ли употреблять при диетах?

загрузка...

Можно ли употреблять попкорн, если хочешь похудеть?Попкорн можно назвать любимцем не только детей, но и взрослых. Это лакомство занимает первое место среди самых продаваемых продуктов в развлекательных центрах. В настоящее время практически никто не представляет поход в кино без этого продукта. Это лакомство можно купить в любом кинотеатре. Стоит также заметить, что продажа попкорна является довольно прибыльным делом. Но насколько полезной может быть кукуруза? Из чего состоит и насколько калорийна? Может ли нанести вред здоровью?

Рассмотрим более подробно, что представляет собой это лакомство, пользу и вред этого продукта.

Оглавление:

Немного истории


Попкорн известен человечеству на протяжении уже длительного времени. Этот сорт кукурузы родом из Америки. Геологи находили остатки кукурузной пыльцы в твердых породах, они были определены как очень древние. Если быть точнее, возраст такой пыльцы насчитывает около 80 тысяч лет. Способность продукта взрываться при взаимодействии с высокой температурой открыли индейцы.

Машину для приготовления попкорна изобрел Чарльз Криторз в 1885 годуЕсли говорить о более современном способе приготовления кукурузы, идея такого метода приготовления принадлежит Чарльзу Криторзу. Именно он изобрел специальную машину для приготовления попкорна и назвал ее поппером. Данное изобретение было изготовлено в 1885 году. Однако чтобы приготовить продукт в домашних условиях в настоящее время, совсем необязательно приобретать специальную машину. Для приготовления кукурузы в домашних условиях в 1984 году в продажу поступил вид кукурузы для микроволновых печей. Такой попкорн выпускается в специальных упаковках, которые не дают зернам разлетаться по всей микроволновой печи.

Мы уверены, что Вам будет интересна статья о пользе и вреде гречневой каши.

Попкорн: состав и калорийность




Из чего же состоит попкорн? Стоит заметить, что сама кукуруза является весьма полезным продуктом. В ее состав входит крахмал, что делает продукт очень питательным. Калорийность попкорна возрастает только после приготовления, так как вода при этом испаряется, а продукт становится гораздо легче. Однако все полезные свойства при этом не теряются. В готовой кукурузе преимущественно содержатся углеводы – 80 грамм на 100 грамм попкорна. Калорийность – почти 400 ккал.

Но так как продукт является весьма легким, то для того чтобы употребить такое количество калорий, необходимо съесть довольно большое количество кукурузы.

Кукуруза – полезный продукт и при приготовлении попкорна не теряет своих свойствНо это касается только чистого продукта без каких-либо добавок. Однако во всех развлекательных центрах такого чистого продукта не найти. Как правило, при приготовлении кукурузы добавляется растительное масло. Кроме этого, на пищевую ценность продукта влияет и сахар, который имеется в карамелизированном продукте. Но как ни удивительно, влияние это не так уж велико. Калорийность карамелизированного попкорна ненамного больше – всего на 50 ккал.

Полезные свойства попкорна





Стоит сразу отметить, что в кукурузе гораздо больше пользы, чем вреда. Необходимо только использовать здравый смысл, не переусердствуя с порциями, как и при поедании любых других высококалорийных продуктов. В противном случае можно нанести себе вред, который заключается в затруднении работы желудочно-кишечного тракта.

  • В кукурузе содержится большое количество антиоксидантов – полифенолов, которые препятствуют преждевременному старению.
  • В кукурузе содержится большое количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и быстрому насыщению, не давая подняться уровню сахара в крови. Эти полезные свойства и вещества содержатся в шелухе.
  • Попкорн содержит большое количество витаминов В1 и В2, магния и калия. Кроме этого, в продукте содержится натрий и калий, который защищает костную ткань, ногти и волосы.
  • Пользу несет и сам крахмал из продукта, содержащийся в попкорне. Он питает нервные клетки и способствует росту мышечных тканей. Крахмал также содержит в себе витамины группы В, РР и Е. Так как кукуруза относится к углеводным продуктам, она заряжает организм энергией.

Если употреблять кукурузу в умеренных количествах, она будет нести только пользу организму.

Вреден ли попкорн?





Карамель и другие добавки могут спровоцировать аллергиюА является ли попкорн вредным для организма хоть в какой-то степени? Кукуруза может быть вредной, если ее приготавливать с добавлением масла, подсластителей и искусственных ароматизаторов. В противном случае полезные свойства кукурузы ставятся под сомнение. А в настоящее время такое наиболее часто встречается среди попкорна. Карамелизированная кукуруза может спровоцировать аллергическую реакцию благодаря большому количеству сахара, содержащегося в нем.

Рассмотри другие вредные воздействия кукурузы на организм:

  • искусственные составляющие могут отрицательно сказаться на иммунной системе и на всем здоровье в целом;
  • вкусовые добавки могут спровоцировать чувство жажды;
  • если употреблять соленый попкорн, то это может спровоцировать задержку жидкости в организме, так как откладывается много соли.

Но что можно сделать, чтобы уменьшить вред попкорна? Лучше всего кукурузу покупать на рынке. Она, как правило, продается на развес. Если же покупать кукурузу в пакетах, увеличивается риск получить еще и смесь пальмового масла с другими искусственными добавками. Конечно, никаким образом отделить их от кукурузы не удастся. Приготавливать продукт в домашних условиях лучше всего в обычной кастрюле на газовой плите, так как микроволновые печи оказывают негативное воздействие на продукт. По вкусу можно добавить растительное масло и соль. Однако масло лучше всего использовать рафинированное, так как оно не «горит», в отличие от нерафинированного.

Можно ли есть попкорн при диете?

Попкорн рекомендуется употреблять в качестве перекуса при диетах. Если приготовить эту кукурузу в домашних условиях, она будет низкокалорийной и полезной. Тем, кто любят экзотические виды диет, не рекомендуется соблюдать диету из одной кукурузы. Этим продуктом можно заменить хлеб. Это будет и вкусно, и менее калорийно.

Воздушную кукурузу можно использовать в качестве перекуса даже на диетеНо почему нельзя употреблять при диетах карамелизированный продукт? Важно знать, что в рацион можно включать лишь слегка подсоленный или вовсе пресный попкорн, так как в сладком продукте будет гораздо больше калорий. Еще одно преимущество включения этого продукта в рацион при диетах заключается в том, что он содержит много клетчатки, которая способна очищать кишечник и нормализовать пищеварение.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector