Фейхоа: полезные свойства и противопоказания
Фейхоа — вечнозелёное маленькое дерево, на юге России произрастает в Краснодарском крае, а также в Азербайджане и Крыму. Впервые его обнаружили европейцы в Бразилии. Это субтропическое растение, которое в тропиках растёт плохо. Плодом растения является сочная ягода — мясистая и крупная с чашелистиками, имеет тёмно-зелёный цвет. Форму имеет удлинённо-овальную или широкоокруглую, реже имеет кубаревидную. Вкус и аромат мякоти ягоды напоминает ананас, землянику и киви.
Это экзотическое растение может выдержать мороз до 11°. По своему химическому составу плоды фейхоа можно сравнить с морепродуктами, в них много йода, витаминов. Плод имеет низкую калорийность.
Оглавление:
Фейхоа чем полезен
Плоды фейхоа ароматные, вкусные и очень полезны для здоровья. Свежие плоды фейхоа содержат:
- витамины фейхоа группы В, витамин РР и С;
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- сахарозу;
- пищевые волокна (клетчатку);
- пектиновые вещества;
- кальций;
- сапонины;
- фосфор;
- натрий;
- калий;
- флавоноиды.
Сапонины — это биологически активные вещества, которые регулируют минеральный обмен и водно-солевой, обладают противовоспалительным действием, усиливают деятельность ферментов и гормонов. А также снижают уровень холестерина и имеют противоопухолевое свойство. Флавоноиды подавляют рост опухолей и играют важную роль не только в профилактике рака, но и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кожуру фейхоа тоже можно употреблять в пищу и кроме этого она очень полезна. Имеет терпкий вяжущий вкус и поэтому её не каждый человек может принимать. От мякоти она отделяется легко, её сушат и для пользы здоровья заваривают в чай. Кожура содержит:
- антиоксиданты;
- биологически активные вещества;
- витамины;
- минералы.
Если употреблять в день по одному или два фрукта, это принесёт огромную пользу организму мужчины и женщины:
- уменьшает риск возникновения рака;
- предотвращает простудные и инфекционные заболевания;
- исчезнет раздражительность;
- улучшает память;
- предотвращает депрессию, слабость, усталость;
- защищает от повреждения свободными радикалами;
- избавляет от лишнего веса;
- положительно влияет на работу лёгких;
- помогает избавиться от анемии;
- улучшает кровообращение;
- предотвращает появления зоба;
- заживляет раны;
- снижает риск развития остеопороза.
Фейхоа калорийность имеет низкую, на сто грамм продукта приходится не более 50 ккал.
Фейхоа — полезные свойства и противопоказания
Фрукт содержит в себе столько йода, сколько содержат только морепродукты и калорийности в нём также мало. Это растение накапливает водорастворимые соединения йода, легко усваиваемым организмом человека. Плоды фейхоа используют для лечения:
- заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- атеросклероза;
- пиелонефрита;
- гастрита;
- авитаминоза.
Мужчинам это растение подходит для профилактики урологических заболеваний. Плоды фейхоа положительно влияют на мочеполовую и репродуктивную систему. Его регулярное употребление предотвратит воспаление простаты и поможет при эректильной дисфункции.
Но у этого продукта есть предостережения и противопоказания при употреблении:
- Нельзя сочетать с молочными продуктами, может возникнуть диарея.
- С осторожностью нужно употреблять при гипертиреозе, избыток йода может нанести вред здоровью.
- Не рекомендуется давать детям в возрасте до одного года. У них в этом возрасте ещё нет ферментов, которые способны расщепить экзотические фрукты.
- При сахарном диабете разрешается употреблять только несладкие плоды.
- Запрещено употребление при индивидуальной непереносимости — это может нанести вред организму.
Фейхоа как едят
Как употреблять фейхоа? Чаще плоды едят без кожицы, так как она имеет терпкий специфический вкус. Но если употреблять плод вместе с кожурой, полезных свойств организм получит больше. Все едят этот плод по-разному: кто-то чистит, другие срезают хвостик и едят целиком. Можно съедать отдельно кожицу и мякоть.
Плод содержит клетчатку, которая нормализует пищеварение. В кожуре содержатся дубильные вещества и она имеет вяжущее свойство, мякоть, наоборот, послабляет. При пищевых отравлениях и диарее рекомендуется заваривать и пить сухую кожуру плода.
Для максимальной пользы съедать в день необходимо пять фруктов. А в межсезонье, когда нет свежих плодов, их можно заменить вареньем, пюре перетёртым с мёдом или сахаром. В день такого удовольствия можно съедать не больше четырёх столовых ложек, чтобы не нанести вред организму.
Чтобы неспелые твёрдые плоды фейхоа дозрели, их рекомендуется положить рядом с бананами. Зрелые плоды бывают мягкими. Чтобы очистить фрукт, его следует разрезать и ложечкой вынуть мякоть. Зелёную кожуру без пятен можно съесть или засушить, чтобы использовать в дальнейшем.
Как хранить фейхоа
Только при правильном хранении фрукт сохранит свои полезные свойства. Небольшое количество ягод можно хранить в овощном или фруктовом отсеке холодильника. Срок хранения будет зависеть от состояния ягод: очень мягкие плоды хранятся не больше недели, а плотные — можно держать до двух. Большие объёмы ягод используют для переработки в сырое варенье, создавая витаминизированные запасы на зиму. Для этого вам не понадобится много времени, специальных навыков и варки. Ягоды следует чисто помыть и пропустить через мясорубку, перемешать с сахаром в соотношении 1:1 и разложить по банкам. Сахар будет предохранять продукт от порчи и сохранит все полезные ингредиенты.
Фейхоа при диабете
Это один из полезных плодов при этом заболевании. В нём содержатся полезные элементы и минералы, он считается низкокалорийным фруктом, что немаловажно при сахарном диабете. Для максимальной эффективности рекомендуется соблюдать некоторые правила:
- Употреблять следует регулярно утром и вечером.
- Перерыв между принятием продукта должен быть минимум шесть часов.
- Нельзя принимать на голодный желудок, а только вместе с принятием пищи или после него.
При правильном употреблении в течение нескольких недель начнут проявляться его полезные качества:
- улучшится метаболизм;
- придёт в норму работа желудочно-кишечного тракта;
- нормализуется работа эндокринной и поджелудочной железы.
Употребление только лишь продукта будет недостаточно. Необходимо соблюдать рекомендации врача, проводить профилактику и употреблять другие полезные продукты, не забывать про физическую активность.
При употреблении в сыром виде следует употреблять вместе с плодом кожуру и косточки для максимального проявления полезных свойств. Замораживать плоды не рекомендуется, а вот сок фейхоа хранить в морозильной камере можно. Сушёные плоды употребляются как обычные сухофрукты.
Настойка из плодов фейхоа при сахарном диабете:
Возьмите четыре сушёных плода среднего размера, один литр воды и немного соли. Варите при максимальной температуре около часа. Затем настой процедите и дайте настояться 12 часов. Принимать необходимо по 50 грамм три раза в сутки.
Добавляйте фейхоа в салаты или поджаривайте на оливковом масле — все полезные свойства сохранятся. Этот плод мягкий и водянистый, поэтому жарится быстро, около трёх минут с обеих сторон. Тушить не рекомендуется, от этого увеличивается его гликемический индекс.
Плод полезен при сахарном диабете и имеет сходства с морской капустой. Он содержит много йода и другие полезные вещества, незаменимые для здоровья человека. Соблюдайте определённые правила употребления этого продукта и тогда плоды фейхоа принесут много пользы вашему организму.