Гранадилла фрукт – что это за плод и как его правильно едят

загрузка...

Гранадилла- вкусовые качастваНадо сказать, что для нашей страны такой уникальный и полезный фрукт, как гранадилла, пока что является диковинной экзотикой. Родиной этого уникального плода считается Америка. Тем не менее, его также можно встретить и в диком виде в таких странах, как на Гавайи, Ямайка, Мексика, Колумбия и Боливия. В нашу страну плоды гранадилла экспортируются круглый год.

Оглавление:

Описание фрукта


Гранадилла фрукт – это лиана семейства Пассифлора из рода страстоцветных растений, которая крайне быстро разрастается и даёт плоды. Процесс увеличения роста лианы, за одни сутки, может достигать нескольких сантиметров. Также в ботанике этот фрукт принято называть сладкая гранадилла, язычковый страстоцвет или гранадилла желтая .

Полезные сладкие плоды растут непосредственно на лианах, причём диаметр каждого плода может достигать семи-десяти сантиметров. Если посмотреть на фото, что можно увидеть, что плод растения имеет овальную (яйцеобразную) форму, внутри которой находится желеобразная сладкая мякоть с маленькими семечками чёрного цвета внутри.

Процесс отделения семечек от мякоти достаточно сложный, однако это и не требуется делать, поскольку семена, вместе с мякотью, очень мягкие и вполне съедобные.

Что касается кожуры, окутывающей фрукт, то она достаточно плотная и немного скользкая, и имеет характерную окраску, которая может приобретать насыщенный жёлтый, оранжевый или пурпурный оттенок.

Определяется зрелость плода очень просто: на поверхности кожуры гранадилла обязательно должны появиться едва заметные мелкие пятнышки тёмного цвета.

В следующей статье мы расскажем Вам все о полезных свойствах и вреде винограда.

Каким вкусом обладает этот фрукт




Если визуально сравнивать гранадилла и его мякоть с привычными фруктами, то он больше всего напоминает чем-то дыню, только он в разы меньше по размеру. Но если говорить о вкусовых ощущениях, то плод, за счёт свой мягкой и кисловатой мякоти, схож с произрастающим в наших регионах, перезрелым крыжовником. Только в случае с гранадилла, привкус сладковатый с небольшой кислинкой.

Именно за счёт больного содержания в плоде гранадилла витаминов, в частности, витамина С и иных полезных микроэлементов, он стал таким популярным среди отечественных потребителей.

Как правильно кушают гранадилла





Плод гранадиллаСладкая гранадилла употребляется в сыром виде. Чтобы приступить к дегустации, достаточно разрезать плод на две половинки – выедать мякоть удобней всего чайной ложечкой. Употребляется вместе с маленькими косточками, которые находятся внутри мякоти. При этом следует помнить, что шкурка плода в пищу не идёт.

Кроме того, этот фрукт очень часто добавляется в другие блюда. Так, к примеру, гранадилла нередко применяют в качестве дополнительного компонента для приготовления соков, коктейлей, салатов, муссов, соусов, пирогов и даже джемов.

Обладает ли фрукт полезными свойствами?





Если говорить о полезных свойствах, коими обладает гранадилла, то обязательно нужно отметить следующее:

  • употребление плодов стимулирует рост ногтей, а также улучшает рост волос;
  • благодаря включению в рацион этого фрукта, можно за короткое время избавиться от анемии;
  • Плодгранадилла обладает слабительным действием;
  • гранадилла жёлтая помогает избавиться от бессонницы и справиться с мигренью;
  • за счёт большого содержания в плодах витаминов и микроэлементов, употребление фрукта стимулирует укрепление иммунной системы;
  • улучшается зрение и стимулируется работа зрительного нерва;
  • плоды растения способствуют выведению из организма шлаков;
  • очень полезен плод будет для тех людей, которые долгое время сидят на диетах. Ведь это – низкокалорийный, и наряду с этим, очень полезный продукт;
  • эфирные масла, которые изготавливаются из этого фрукта, обладают успокаивающими действиями;
  • этот фрукт очень полезен будет людям, которые страдают астмой;
  • также гранадилла нередко включается в рацион, когда требуется улучшить работу сердца и мочевой системы, поскольку фрукт обладает возможностью выводить из организма лишнюю жидкость.

Что же касается вредных свойств, то у этого плода их нет. Единственным исключением является персональная непереносимость, однако, этот процесс может развиться буквально на любой другой полезный продукт.

гранадилла
Сладко- кислая гранадиллаПолезный плодПольза гранадилла

От чего зависит польза этого фрукта

Польза плодов гранадилла достигается за счёт полезных веществ и микроэлементов, которые входят в его состав.

  1. Большое содержание витамина С позволяет пополнять запасы аскорбиновой кислоты в организме, которая, кстати, в организме никогда не накапливается.
  2. Присутствует фосфор – неотъемлемый элемент, способствующий укреплению костной ткани.
  3. Присутствует калий, позволяющий улучшить работу сердца, мочевой и нервной системы.
  4. Благодаря присутствию в составе плодов натрия, можно быстро вывести излишнюю жидкость из организма.
  5. И магний, оказывающий благотворное влияние на улучшение активности нервных корешков и мышечных волокон.

Кроме этого, в состав фрукта также входят и другие, не менее полезные элементы и витамины, которые необходимы каждому человеку для поддержания организма в тонусе.

Какие витамины входят в состав данного фрукта

Если брать из расчёта 100 г гранадилла, то плод включает в себя следующие витамины:

  • Оранжевая гранадиллаоколо 0.13 мг рибофлавина;
  • около 0.014 мг кислоты фолиевой;
  • около 0.1 мг пиридоксина;
  • около 30 мг витамина С;
  • около 1.5 мг витамина РР;
  • и около 7.6 мг холина.

Следует отметить тот факт, что фрукт широко используется не только в кулинарии, но также и в медицине и косметологии.

Средняя цена

Цена на гранадилла зависит от региона продажи и страны-поставщика. В среднем, стоимость продукта колеблется в пределах от 130 до 390 рублей за 1 кг.

Некоторые факты о гранадилла

Нужно сказать, что гранадилла имеет более двух десятков различных видов: гигантская, жёлтая, пурпурная, банановая, маракуйя и т.д. Однако в нашей стране популярны всего пять разновидностей плода.

Кроме того, данное растение, в последние годы, принято использовать в качестве декоративного элемента – лианы этого уникального растения прекрасно вписываются в качестве элемента озеленения на участках. За счёт своей густоты и быстрой разрастаемости можно создать «живую» непроходимую стену на своём участке.

Листья лианы также могут использоваться в качестве заварки – достаточно высушить их и использовать по назначению. Более того, сушеные листья гранадилла нередко используются как закрутка для сигарет.

В заключении хочется сказать, что этот уникальный, а главное полезный фрукт, подходит не только любителям экзотики, но и людям, которые заботятся о своём здоровье.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector