Что такое мангустин? Вкус и полезные свойства
Мангустин — экзотический фрукт, растет в тропических странах юго-восточной Азии, в Таиланде, Индонезии. Жители этих стран фрукт употребляют ежедневно, из него готовят традиционные блюда.
В России эту диковинку вырастить невозможно, так как плодовым деревьям нужна температура не ниже 5 градусов тепла. Но поставки ведутся, поэтому мангустин можно поискать на прилавках магазинов. И статьи вы узнаете о том, чем полезен мангустин.
Оглавление:
Описание плода
Спелый фрукт имеет жесткую фиолетовую или лиловую кожуру горького вкуса. Плод нужно чистить, чтобы достать сердцевину, которая в диаметре достигает примерно 8 см. Ее вид похож на дольки чеснока, которых 4-8 штук. Внутри каждого «зубчика» есть небольшая косточка.
Вкус потрясающий, некоторые сравнивают его с апельсином, кто-то с виноградом. Фрукт стоит немало, но полезные вещества, находящиеся в изобилии, компенсируют этот недостаток.
Состав и калорийность
Вечнозеленое дерево одаривает плоды огромнейшим химическим составом. В него входят:
- Катехин,
- Ксантоны,
- Проантоцианиды,
- Витамины: А, Е, С, Д, группа В.
- Микроэлементы представлены широко. Это кальций, фосфор, цинк, железо и др.
В 100 г фрукта содержится 65-70 ккал.
Мангустин (фрукт) полезные свойства
В странах Азии благодаря своим полезным свойствам мангустин используется в традиционной медицине уже три столетия. В плодах находятся уникальные вещества, необходимые для роста и развития человека. Заболевания лечат не только плодами, но и корой, и листьями дерева. Полезные свойства тропического фрукта следующие:
- Антиоксидантные. Особые соединения во фрукте исцеляют клетки, пораженные свободными радикалами. С их помощью в организме запускается процесс торможения старения, что влияет на умственные и физические способности благоприятным образом. Антиоксиданты останавливают развитие патологических клеток, запуская механизмы самоомоложения.
- Защитные. Аскорбиновая кислота в мангустине способствует защите организма от вирусов и инфекций. Если регулярно употреблять этот фрукт, иммунная система окрепнет, организм будет лучше противостоять простудным заболеваниям.
- Профилактические. Минералы, находящиеся во фрукте, снижают уровень холестерина в крови и стабилизируют давление. Употребление плодов способствует профилактике заболеваний сердца и сосудов, а также инсульта.
- Антибактериальные и противовоспалительные. Листья и кора дерева применяются для приготовления настоя. Это лечебное средство наносят на поврежденные участки кожного покрова для ускорения заживления. Также настой помогает справиться с воспалением суставов, проблемами с позвоночником.
- Питательные. Фрукт способствует снижению веса и идеален в качестве перекуса между приемами пищи. Грубые волокна отлично насыщают и долгое время не возникает чувство голода.
- Поддерживающие микрофлору кишечника. В свежих плодах много клетчатки, которая необходима для пищеварения. Фрукт не позволяет развиваться условно-патогенным микроорганизмам, что способствует росту «хороших» бактерий в кишечнике. Мангустин устраняет запоры и другие проблемы пищеварительной системы.
- Нормализующие гормональный фон. Свежие плоды, сок или сироп из мангустина приводят в норму обмен веществ, помогают липидному обмену, благоприятно сказываются на работе желез внутренней секреции.
- Противовирусные, антимикробные, противогрибковые. Борется с разнообразными паразитами, усложняющими жизнь любому человеку.
- Противоаллергические. Замечено, что фрукт снимает признаки аллергии.
- Восстанавливающие печень. Есть сведения, доказывающие влияние фрукта на постепенную регенерацию клеток печени, если плод употреблять регулярно.
- Предотвращающие мигрень. Плод способствует избавлению от болей, вызванных мигренью.
- Повышающие энергию организма.
Мангустин (сок) полезные свойства
Недавно в продаже появился сок из мангустина. Он успел себя зарекомендовать как отличное средство для хорошего самочувствия. Поэтому находит применение в качестве восстанавливающего средства после перенесенных серьезных заболеваний и хирургического вмешательства.
Сок мангустина используется в программах для похудения, является ингредиентом в разнообразных диетах. Так как его рН имеет щелочную реакцию, что более полезно для организма.
Сок этого фрукта применяется для профилактики онкологических заболеваний, а также служит дополнительным средством лечения злокачественных новообразований.
Лечебные свойства фрукта
В восточной медицине мангустин занимает высокое положение, его польза для организма оценена по достоинству. Фрукт способен лечить:
- Заболевания органов пищеварения. Делается отвар из листьев и кожуры, который позволяет справиться с дисбактериозом, гастритом, язвой желудка, поражением глистами.
- Болезни мочеполовой системы. Таковы молочница, уретрит, цистит.
- Нарушения эндокринной системы.
- Нарушения мозговой деятельности. Это невралгия, мигрень, болезнь Альцгеймера.
- Заболевания кожи. Применяется порошок из кожуры фрукта. Эффективен в отношении себореи, угревой сыпи, экземы, ожогов.
- Гинекологические проблемы. Отвар из корня дерева способствует снятию предменструального синдрома, а также нормализует менструальный цикл.
Возможный вред от мангустина
Этот фрукт нужно употреблять умеренно. Поскольку может возникнуть вред от этого экзотического плода:
- Он появится, если одновременно принимать лекарства для разжижения крови. Вещества в мангустине влияют на свертываемость крови. Поэтому их не сочетают.
- Фрукт оказывает легкий успокаивающий эффект, потому несколько замедляют реакцию и снижаю внимательность. Если деятельность связана с риском получить травму, плод лучше не употреблять.
- Если организм склонен к аллергическим проявлениям, фрукт может вызвать реакцию в виде кожной сыпи, боли в суставах, покраснении кожи и зуда. Для предотвращения симптомов нужно принять антигистаминный препарат.
Чтобы исключить вред от употребления фрукта, необходимо также знать, как его правильно выбирать.
Выбор мангустина и цена
Лучше всего покупать фрукт во время сбора урожая. Это лето и зима. В другие сезоны плоды будут не только невкусными, но и менее полезными.
Если плод спелый, у него темно-фиолетовая окраска. Светлый расскажет о том, что его сорвали раньше времени и он не успел созреть. Появление темных пятен свидетельствует о том, что мангустин перезрел. На ощупь он должен быть упругим и плотным. В Восточной Азии в сезон сбора урожая цена за килограмм примерно 1 доллар. На полках супермаркета привозные фрукты стоят значительно дороже. Если хранить плоды в темном, сухом и прохладном месте, то их можно будет употребить в течение месяца после покупки — вкус и полезные вещества сохранятся.
Как есть плод?
Сначала делают круговой надрез, который должен быть достаточно глубоким. Обычно толщина кожуры составляет примерно 8 мм. После чего снимают кожуру с одной половинки. Вооружившись вилкой или ложкой, сочная мякоть легко извлекается из другой части.
Обычно фрукт едят в свежем виде. Перед употреблением плод можно выложить на рубленый лед. Например, тайцы таким образом достигают освежающего эффекта. Можно приготовить из него десерт или джем. Экзотический мягкий вкус отлично сочетается с креветками, кальмарами и рыбой. Этот фрукт можно добавлять в острые или фруктовые салаты, делать молочные коктейли.
Применение в косметологии
Целебные свойства экзотического фрукта широко используются в косметологии. Например, экстракт мангустина входит в качестве компонента в различные шампуни, крема и другие средства. Особо популярен крем от растяжек, который увлажняет и подтягивает, возвращает коже упругость и приятный внешний вид.
При использовании такого крема нужно понимать, что старые стрии он не сможет убрать полностью. В его власти лишь визуальное сглаживание бросающихся в глаза недостатков.
Таким образом, мангустин является полезным экзотическим фруктом с целебными характеристиками. Поэтому, если увидите этот плод на полке супермаркета обязательно купите. Даже если вкус не понравится, у вас появятся новые впечатления, радость от которых никто не отнимет.







