В чём польза японской айвы? Фото её плодов и лучшие рецепты
Полезный, сочны и питательный фрукт айва редко можно встретить в нашей стране. Грушевидные плоды с терпким вяжущим вкусом прекрасно утоляют жажду, приносят пользу организму и являются замечательной основой для кулинарного творчества. Давайте узнаем, что такое айва — полезные свойства и противопоказания, интересные факты и способы приготовления в домашних условиях.
Оглавление:
Что такое айва?
Дерево айвы — невысокое, листопадное, с тонкой чешуйчатой корой тёмного оттенка. Её плоды имеют шарообразную или грушевидную форму, внутри находится слизь и очень много семян.
Встретить айву в дикой природе можно на большой территории — от Средней Азии до южной части Европы. В нашей стране дикая айва растёт на востоке России, в Крыму и на Кавказе.
Японская айва прекрасно приживается в мягком климате, становясь прекрасным дополнением садовой композиции. Благодаря своему прекрасному аромату и вкусным лечебным плодам она становится популярнее год от года.
Опытные садоводы с удовольствием расскажут про такое растение, как айва японская, фото прекрасных кустарников служат лучшей рекламой. В чём же её отличие от других сортов?
Японская айва (Хеномелес) имеет:
- Ярко-зелёные листья — гладкие, плотные, небольшие по размеру;
Прекрасные цветы — красного, белого или оранжевого окраса, в диаметре они могут достигать пяти сантиметров. Цветение начинается с приходом тепла (обычно, в мае) и длится около 20 дней;
- Острые колючки, которые вырастают до двух сантиметров в длину;
- Небольшие плоды, растущие по всей длине побегов. Их размер небольшой — до пяти сантиметров в длину, а вес обычно не превышает 50 грамм.
Плодоносить кустарник начинает на третьем году роста, созревают фрукты в конце сезона — октябре. С каждого куста обычно собирают до двух кило вкусных и полезных плодов в восковой оболочке. Плоды этого растения полезны для нашего организма, о вариантах применения в народной медицине и не только мы расскажем вам подробнее.
Интересные факты про айву:
- Мировым импортёром айвы является Турция — на территории этой страны выращивают 1/5 всех культивированных деревьев.
- Уникальным является сам сорт дерева Cidonia oblonga — у него нет родственников в растительном мире.
Дикорастущая айва сильно отличается от культивированных деревьев. Вес плода айвы с плантации может достигать двух килограмм, на ветках их очень много, они вкусные и полезные. Сорванные с дички плоды невкусные, их мало и по весу они сильно отличаются — всего 50–100 грамм.
- 20% плода занимает слизь, содержащая большую часть полезных веществ.
- Сахар содержится в очень небольшом количестве, а за счёт низкого содержания жира плод считается диетическим.
- В культуре Средиземноморья айва считается символом любви и плодородия, излюбленным лакомством богини Венеры.
- Айва, лечебные свойства которой мы сегодня будем обсуждать, часто используется и как декоративное растение, эффектная живая изгородь.
- Если хранить айву рядом с грушей, то экзотический фрукт может быстро перезреть и испортиться.
Айва японская — польза и вред
Благодаря своему богатому витаминному и органическому составу область применения плодов айвы в лечебных целях просто поражает. Посадив несколько кустов на своём участке, вы сможете регулярно пополнять запасы организма полезными веществами, которыми богата айва — витамины, микроэлементы, кислоты:
Пектиновыми соединениями;
- Эфирными маслами;
- Фосфором, калием, железом, медью, кальцием, бором, титаном;
- Органическими кислотами — яблочной, винной, лимонной, тартроновой;
- Витаминами — провитамином A, B, B2, B6, C, E, PP;
- Глюкозой и фруктозой.
Применение мякоти плодов
Благодаря комплексу витаминов айва положительно влияет на нервную систему — улучшает настроение, помогает справиться с нервозностью, хронической усталостью, стрессами и депрессией. Эффективно применяется для детей, которые устают от больших нагрузок в школе. Благодаря антиоксидантным веществам является отличной профилактикой рака.
100 гр мякоти плода содержит 23 мг витамина C, который помогает в лечении простудных заболеваний, имеет противовирусный эффект. Этот же витамин отвечает за правильную работу сердечно-сосудистой системы, поэтому его так важно употреблять людям в возрасте. Не стоит забывать и про результативное снижение холестерина в крови.
Учёные доказали, что регулярное употребление плодов этого необычного фрукта уменьшает язву желудка, является замечательным народным средством при болезнях печени и органов зрения.
Регулярное употребление плодов кустарника оказывает антисептический, кровоостанавливающий, мочегонный, желчегонный, аналептический, противорвотный и вяжущий эффект. Полезно добавлять в рацион этот экзотический фрукт при печёночной недостаточности, туберкулёзе, дизентерии, диарее, желтухе.
Рецепты народной медицины
- Если есть такой диагноз, как астма, очень важно иметь возможность ослабить приступы. В этом вам поможет настой на листьях растения. Необходимо в небольшую кастрюльку влить стакан воды и добавить 6 листиков. На водяной бане их кипятят в течение 20 минут, затем огонь можно выключить, листья отжать, объём настоя довести до первоначального при помощи кипятка. Принимать по 2 ложки перед едой, хранить целебный состав можно в холоде не более трёх дней.
- При поносе отвар семян, приготовленный по тому же принципу (на стакан кипятка — неполную ложку цельных семечек) окажет противовоспалительное и вяжущее действие.
Сироп плодов айвы — вкусное лекарство при малокровии. Готовят его обычным способом — кусочки мякоти заливают водой и варят до появления мягкости. Затем мякоть через марлю отжимают, а полученный сок уваривают до нужной густоты.
- В народной медицине широко применяют слизь плодов айвы, которую смешивают с водой в пропорциях 1:20. Слизистый настой имеет широкую область применения — как противокашлевое и отхаркивающее при бронхитах, как успокаивающее при колитах и поносе или как восстанавливающее при язвенных болезнях.
- Настой из слизи — лечебная основа примочек при гингивите или пародонтозе.
- Полезны даже сухие перегородки плодов, которые используют для избавления от дисбактериоза, нормализуя пищеварение. Их в течение трёх часов заваривают в термосе, залив стаканом кипятка.
- При заболеваниях почек рекомендовано использовать чай из частей айвы как мочегонное средство. Столовую ложку сухих листьев и семян японской айвы кипятят не более семи минут, процеживают и остужают. Принимать по необходимости 3–4 раза в сутки.
Для женщин семена этого фрукта ценны своими кровоостанавливающими свойствами. Их используют для приготовления отваров, которые способны ослабить обильные менструации, уменьшить маточные кровотечения. Восемь семечек заливают стаканом кипятка и варят не более трёх минут. Выпивать лечебный отвар следует трижды в сутки по 100 мл.
Противопоказания, о которых стоит знать
У плодов этого кустарника есть не только полезные свойства, но и негативные. Начиная курс нетрадиционного лечения, необходимо всегда помнить о вреде, который можно нанести себе. Опасные свойства этого фрукта таковы:
- При работе с семенами нужно быть очень осторожным и отбирать только те семечки, у которых нет повреждения внешней оболочки. Дело в том, что в их составе есть сильнейший яд — амигдалин. При попадании в желудок он переходит в синильную кислоту. Есть плод нужно также с осторожностью.
Дубильные вещества, в огромном количестве содержащиеся в плодах кустарника, оказывают заметный закрепляющий эффект. Поэтому не переусердствуйте с лечением, чтобы не получить запоры и геморрой. Эти же дубильные вещества влияют и на материнское молоко, вызывая у младенцев запор, вздутия и боли.
- Вред может нанести любое лечение плодами айвы если есть такие заболевания, как плеврит и язва двенадцатипёрстной кишки в период обострения.
- Осторожно к экзотическому плоду необходимо относиться к певцам — большое количество съеденных фруктов может серьёзно навредить связкам.
- Конечно, не обойтись и без упоминания про персональную аллергию.
Чем полезна айва для женщин?
Как мы уже обсудили, плоды айвы имеют не только приятный вкус, но и неоценимый для здоровья запас витаминов и полезных веществ. Мякоть её плодов также активно используют в косметологии, создавая в домашних условиях полезные маски, скрабы и лосьоны. Обычно для сохранения красоты кожи и молодости лица используют дополнительные ингредиенты — молотые крупы, крахмал, мёд, яйца, овощи, растительные или эфирные масла. Полученные косметические средства имеют подсушивающее и антисептическое свойство, оказывают неоценимую помощь в питании уставшей кожи.
Для уменьшения веса также рекомендуют включать в рацион такой фрукт, как айва — калорийность у неё всего 40 кКал. Этот диетический фрукт окажет неоценимую витаминную поддержку организму во время вынужденной голодовки.
Рецепты красоты
- Для улучшения состояния жирной или подростковой кожи, с угревой сыпью или следами усталости можно сделать простую восстанавливающую маску. Из мякоти айвы делают кашицу, наносят на лицо тонким слоем, держат 5–7 минут, после чего смывают.
- Если хочется сделать питательный состав для нормальной или комбинированной кожи, косметологи рекомендуют смешать мякоть плода с размятым желтком и предварительно распаренной овсяной мукой. Маску немного подогревают и держат на лице и области груди около 15 минут. После умывания кожу нельзя вытирать полотенцем.
Существует рецепт универсальной маски, которая способна оказать питательный эффект на любой тип кожи. Возьмите мякоть фрукта, смешайте её с кукурузным крахмалом и рисовой или гречневой мукой. Держать на лице можно подольше — около 20 минут. Такой питательный состав лучше наносить вечером, ведь после процедуры не рекомендуется в течение часа выходить на прогулку.
- Эффективно смешивать мякоть и семена айвы с другими ингредиентами для получения эффективного домашнего скраба — солью крупного помола, кофе, мёдом, сахаром и т. д. Нанесите домашний отшелушивающий состав на три минуты, после чего аккуратно смойте. Через час на кожу можно нанести увлажняющий крем.
- Выпадение волос лечится настоем из листьев растения. Возьмите 50 гр. сухих листиков, залейте литром воды и доведите до кипения. Спустя 10 минут воду можно выключить и процедить. Охлаждённым настоем нужно ополаскивать чистые волосы после мытья.