Сныть трава: описание, полезные свойства, применение

Матушка-природа подарила человеку множество растений, обладающих полезными свойствами. При правильном применении они способны наполнять организм витаминами и исцелять от многих недугов. Одним из представителей травянистых растений является сныть, которая растет в нашей стране повсюду.

Оглавление:

Описание

Трава сныть из семейства зонтичных покрывает землю на приусадебных участках и краях дорог. Невзрачное на вид, с небольшими белыми цветками и заостренными листиками, растение нередко принимают за сорняк.

Растение славилось своими полезными качествами еще в древние времена. По преданию, один из русских святых православной церкви Серафим Саровский употреблял его во время поста на протяжении трех лет. В голодные годы войны трава не дала умереть многим людям. Ее использовали для приготовления первых блюд, а также салатов и даже котлет. Как выглядит трава сныть можно увидеть на фото.

Сныть – полезные свойства и противопоказания

Рассмотрим, в чем же состоит польза и вред растения. Листья культуры содержат такие полезные вещества, как флавониды, каротин, витамин С, клетчатка и др.

Трава действует как мочегонное и желчегонное средство, снимает воспалительные процессы, уменьшает болевой синдром, заживляет раны и чистит кровь. Избавляет организм от ненужной жидкости и способствует легкому усвоению пищи. Благодаря содержанию железа используется при малокровии.

Раньше культура применялась как лекарство от ревматизма и подагры. Но позже были обнаружены следующие показания к использованию растения:

1. Заболевания ЖКТ.
2. Заболевания органов дыхания.
3. Заболевания мочеполовой системы.
4. Аллергические высыпания на коже.

Растение является прекрасным средством при заболеваниях сердца, сосудов и нервной системы. Примочки из отвара травы очищают кожные покровы от грибковых поражений. Благодаря своим седативным свойствам, широко применяется в качестве отваров для ванн, которые способствуют крепкому и здоровому сну.

Благодаря своим цитотоксическим свойствам сныть применяется как профилактическое средство против новообразований. Детоксикационные качества дают возможность устранения интоксикации от применения химиотерапии и выводят из организма отравляющие вещества.

Незаменима трава как профилактика образования тромбов, разжижая те, которые уже появились.

Противопоказанием к применению растения является индивидуальная непереносимость, а также беременность и кормление грудью. При склонности к аллергическим реакциям применение травы также может нанести вред организму.

Следует отметить, что польза и вред сныти зависит от способа и длительности применения средств на ее основе. Долгое лечение лекарственными средствами на основе этого растения может привести к нежелательным побочным реакциям. Поэтому следите за своим состоянием и прекращайте применение при их возникновении.

Виды сныти

Существует 7 видов растения, распространенных в Европе и некоторых территориях Азии. Рассмотрим некоторые из них.

1. Сныть обыкновенная. Относится к многолетним культурам семейства сельдереевых. Именно это вид сныти применяют для приготовления лекарственных сборов благодаря его полезным свойствам. Корень растения горизонтальный и длинный. Многочисленные семена и почки, которые образуются на этой части, дают возможность быстрого роста растения. Прямой стебель сныти либо голый, либо содержит небольшие волосинки. Высота растения может достигать 1 м. Листья у корней острые, имеют форму яйца. Острозубчатые края с одной стороны голые, с другой имеют опушку. В длину листики достигают от 10 до 30 см, в ширину до 30 см. Соцветия растения образуют зонтик, который содержит до 30 зонтичков.

Период цветения — начало лета. Плоды растения созревают в августе. Размножается растение при помощи семян, а также вегетативно. Сныть обыкновенная любит влагу, поэтому растет в лиственных лесах, кустарниках, разрастаясь до густых зарослей. Такие заросли вытесняют на приусадебных участках посадки культурных насаждений. Поэтому сныть считается сорной травой, которую активно выпалывают владельцы садов и огородов.

2. Сныть широколистная – многолетнее растение, не претендующее на звание неприхотливого. Растет оно лишь на юго-востоке озера Байкал. Имеет голый стебель, испещренный бороздками. Высота травы – до 0,7 м. Снизу имеет округленные листики с длинными черешками и большими зазубринами. Зонтики имеют от 12 до 22 лучей. На них находятся зонтички с небольшими цветками белого цвета. Цветет сныть широколистная в начале лета, а плодоносит в конце. Растет в смешанных лесах, на берегах рек. Как выглядит снять широколистная – смотрите на фото.

3. Сныть кашмирская – многолетнее растение очень маленького размера, имеющее сходство со снытью обыкновенной. Их различие состоит лишь в том, что кашмирская сныть имеет секторные канальцы, которые находятся в цветочных лепестках. Стебель этого вида растений намного тоньше, а листики мелкосетчатые. Период цветения – с середины до конца лета. Трава предпочитает тенистые лесные уголки, основания гор и каньонов с увлажненной землей. Обладает жизнеспособностью и неприхотливостью. Благодаря своей красоте, широко применяется как декоративное, но в медицинских целях не используется совсем.

В период разрастания растение образует на земле изумительный покров высотой около 0,3 м с бисеринками белых цветков. Нередко данный вид сныти высаживают как газон, вытесняющий собой остальные растения. Однако этот вид, в отличие от сныти обыкновенной, хорошо поддается прополке, с помощью которой можно придать лужайке желаемую форму. Ухаживать за газоном нетрудно – достаточно обеспечить его обильным поливом в жаркие дни. Для высадки газона применяют семена. На фото можно увидеть, что представляет собой данный вид.

Сныть – применение в качестве лекарственного средства

В старину, когда медицина была еще неразвита, люди использовали растения как лекарственные средства от всех болезней. Сныть считалась наиболее популярным и ценным растением. Из нее готовили настойки и отвары. Сегодня многие из них также находят широкое применение. Поговорим о том, как приготовить сныть для применения в качестве лекарственного средства.

1. Для приготовления настойки, эффективной против подагры, ревматизма и болезней суставов, возьмите 2 ст.л. травы, залейте стаканом кипящей воды и выдерживайте на водяной бане около четверти часа. После процедите, отожмите и долейте стакан кипяченой воды. Пейте настойку несколько раз в день по 2 ст.л.
2. При низком гемоглобине рекомендуется жевать свежие листки растения или добавлять их в блюда.
3. При заболеваниях почек и мочевого пузыря свежие листки заварите стаканом кипятка и настаивайте в термосе 1 час. Пейте по четверти стакана 3 раза в день. При заболеваниях кожных покровов и гноящихся ранах измельчите листья сныти и прикладывайте к пораженным местам.
4. При диатезе возьмите 3 ч.л. травы и залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте в течение 2 часов, а после пейте по трети стакана 3 раза в день.
5. При заболеваниях ЖКТ положите в литровую банку измельченные корни травы так, чтобы они заполняли ее на треть. Залейте 40% спиртом до самых краев банки и настаивайте в теплом месте в течение 2 недель. Пейте по 210 капель 3 раза в день на протяжении 4 недель.
6. При запорах или отравлениях приносит пользу сок из молодых стеблей и листков растения. Для этого измельчите их в блендере или мясорубке, насыпьте в марлю и отожмите лишнюю жидкость. Полученный сок употребляйте 3 раза в день на протяжении 10 дней. В первый день средство пьют по 10 мл за один прием, во второй 30 мл, а в последующие дни по 50 мл. Потом сделайте перерыв в приеме до 5 дней и повторяют курс лечения.
7. При воспалении десен и цинге хорошим эффектом обладает отвар листьев и стеблей растения. Положите 3 ст.л. сныти в кастрюлю, залейте 1 стаканом кипящей воды и проварите четверть часа. После остудите, процедите и используйте как средство для полоскания рта.

Перед употреблением сныти лучше проконсультироваться с опытным травником.

Кулинарные рецепты

Сныть используется не только как средство от заболеваний. С применением травы готовят самые разнообразные блюда. Приведем примеры некоторых из них.

1. Салат из сныти. Промойте стебли и листики и нарежьте. Порубите вареное яйцо мелкими кусочками и смешайте с измельченной травой. Посолите и полейте майонезом.
2. Суп со снытью. Отварите куриный окорочек. Пока он варится, порубите лук и натрите морковь на терке, а после пожарьте данные ингредиенты на сковородке с подсолнечным маслом. Добавьте в бульон картофель и приготовленные овощи. В конце варки положите в суп мелко нарезанные листья сныти и крапивы.
3. Икра. Промойте и просушите 500 г травы сныти. Нарежьте очень мелкими кусочками и положите в стеклянную банку, предварительно ошпаренную кипятком. Посыпьте траву солью и перемешайте. Помещенная в банку смесь должна выделять сок. Храните в холодильнике и применяйте в качестве приправы.
4. Пирожки со снытью. Интересная и вкусная начинка для пирожков получается, если мелко нарезанную траву перемешать с яйцами и вареным рисом и посолить.
5. Тушеное мясо со снытью. Отбейте кусок свинины и обжарьте на сковороде, добавив мелко нарезанный лук. После залейте кипятком и тушите около получаса. Добавьте нарезанную траву и тушите еще полчаса. Перед окончанием тушения добавьте соль и специи по вкусу.

Как видите, трава сныть – незаменимый источник витаминов и отличная приправа для многих блюд.

Правила сбора и заготовки растения

Для приготовления лекарственных средств используют стебли, цветки, побеги и листики травы. Корни растения применяются редко. Верхнюю часть травы собирают или до начала цветения, или во время этого процесса. В период цветения сныти отдельно срывают молодые листики. До того момента, когда растение зацвело, срывают только верх стебля.

Бывает так, что во время сбора сныти, ее путают с морковником. Помните, что сныть обладает специфическим ароматом и особенной формой листков. От главного стебля растения отходят 3 веточки, на каждой из которых по 3 листика.

После сбора траву сушат в сухом тенистом месте, которое хорошо проветривается. При использовании электросушилки следите за тем, чтобы температура была не более 50 градусов.

Высушенный сбор сохраняют в бумажных пакетах или стеклянных банках. Срок хранения не должен превышать 1 год, иначе трава теряет свои полезные свойства.

Трава сныть – великолепное средство от различных заболеваний, кладезь витаминов и микроэлементов и ценный ингредиент, который придаст блюдам пикантность и аромат. Не ленитесь заготавливать и применять это удивительное растение, однако не забывайте о существующих противопоказаниях к его применению.