Полезные свойства чая каркаде, противопоказания

Что такое чай каркаде? Кисловатый на вкус красный чай каркаде, имеет фруктовый запах и обладает тонизирующими свойствами. Большой популярностью напиток пользуется в восточных странах, Египте, Китае и Индии. Его готовят не из чайного листа, а из лепестков суданской розы (гибискуса). Благодаря своим полезным свойствам и витаминному составу, гибискус стал популярным и в других странах. В древние времена путешественники привозили суданскую розу из жарких стран, в те места, в которых она не произрастала. В настоящее время, сухие лепестки гибискуса продаются в магазинах или на рынках.

Оглавление:

Состав чая каркаде

«Королевский напиток» или «напиток фараонов», такие названия гибискус получил благодаря своему составу. Он содержит много полезных веществ, это:

• Витамины: А, В, С, РР. Витамины этой группы помогают человеку легче переносить стрессовые ситуации, укрепляют иммунитет, нервную систему, состояние кожи и волос улучшаются.
• Минералы и микроэлементы. Напиток богат калием и натрием, который необходим для сердца. Содержание в нем железа, помогает от анемии и при малокровии. Кальций для ногтей, зубов и костей, магний успокаивает нервную систему, фосфор – улучшает работу мозга.
• Антиоксиданты. Вещество активно борется с опухолевыми и раковыми заболеваниями, а также помогает сохранить молодость.
• Жирные кислоты. Линолевая и лимонная кислота борется с холестериновыми бляшками в сосудах и удаляет ненужные жировые отложения из организма. Это хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний.

Каркаде: лечебные свойства

Есть несколько видов суданской розы. Каждый вид отличается друг от друга цветом, вкусом и составом. Полезные свойства каркаде также зависят от места произрастания, метода сбора и условий хранения. К примеру, каркаде из Мексики имеет солоноватый вкус, а из Египта – кислый вкус. Чем полезен чай каркаде?

1. Чай из каркаде стабилизирует пищеварение, сохраняя нормальный метаболизм в организме.
2. Хорошо помогает справиться с похмельем. Токсические вещества выводятся из организма благодаря пектину и антиоксидантам. Но чтобы результат был положительным, его принимают только в холодном виде.
3. При обильных потерях жидкости (потение в жару, рвота, понос) рекомендуют употреблять чай каркаде. Содержащийся в нем калий и натрий поможет поддержать в организме баланс, компенсируя все потерянные микроэлементы.
4. Во время болезни чай способен понизить температуру тела и является превосходным противовоспалительным средством. Его хорошо принимать при различных заболеваниях дыхательных путей (ангине, бронхите и т. д.), так как он способствует лучшему отхождению мокроты.
5. В литературе упоминается, что чай, приносит пользу, эффективно борясь с гельминтами. Если каждый день в течение двух месяцев принимать его на голодный желудок, то все глисты выведутся из организма.
6. При умственной трудовой деятельности или во время экзаменов, напиток из гибискуса повышает выносливость и работоспособность.
7. Для мужчин напиток из суданской розы будет очень полезен. Владельцы огромных гаремов и арабские вельможи употребляли чай каркаде в больших количествах. На востоке считают, что он полезен при заболеваниях половой системы и хорошо восстанавливает мужскую потенцию.
8. Обладая мочегонным свойством, чай принимают при воспалительных процессах мочеполовой системы.
9. Напиток используют при порезах, хорошо останавливает кровотечение.
10. Настой, приготовленный из сушеных лепестков суданской розы, поможет устранить отеки под глазами и улучшить состояние кожи.

Кому противопоказан чай каркаде?

Хоть польза от каркаде велика, его чрезмерное употребление может нанести вред организму. Поэтому чай следует пить в разумных количествах. Правильно заваренный напиток употребляют до трех чашек в сутки.

1. Напиток увеличивает кислотность желудка, поэтому для людей с язвенными болезнями, страдающими изжогой и гастритом с повышенной кислотностью, не стоит слишком им увлекаться.
2. Для людей с желчнокаменной болезнью и камнями в почках напиток может принести вред, поэтому его употребление уменьшают. Особенно не рекомендуется принимать чай в момент обострения болезни, так как, обладая мочегонным свойством, камни могут начать двигаться. В результате возникнет приступ холецистита или почечной колики.
3. После выпитого чая, рот прополаскивают водой, так как содержание в нем кислоты разрушает зубную эмаль.
4. Перед употреблением напитка беременным женщинам, следует проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред малышу.
5. Горячий напиток повышает давление, что опасно для гипертоников, а холодный — понижает. Люди с пониженным давлением должны употреблять его с осторожностью.
6. В химический состав лепестков входят вещества, которые вызывают аллергию. Не стоит давать его маленьким детям, если у них есть аллергические проявления, к примеру, диатез.

Чай каркаде: повышает или понижает давление?

Считается, что горячий чай каркаде повышает давление, а холодный — понижает. Поэтому он попал в список народных средств по снижению давления. Многих интересует вопрос, можно ли пить чай каркаде от давления и в каком виде. В действительности, холодный или горячий каркаде не меняет своих свойств и одинаково влияет на давление, он его понижает. Для людей, страдающих гипертонической болезнью, его можно пить без опасений.

Американские ученые провели исследования на добровольцах, которыми стали люди от 30 до 70 лет, и доказали, что чай оказывает лечебное действие на артериальное давление. Участников разделили на две группы. Первой группе людей давали пить чай с гибискуса в течение пятидесяти дней, а вторая – принимала лекарственные средства от гипертонии. Результаты показали, что у первой группы артериальное давление понизилось на 15%, а у второй — на 1%.

Как пить каркаде?

Здоровым людям чай из суданской розы принесет только пользу, но из-за противопоказаний важно знать, как правильно его приготовить. Чтобы сохранить все полезные вещества и почувствовать необычный вкус, напиток заваривается в керамическом, стеклянном или фарфоровом чайнике. Нельзя его заваривать в металлической посуде. Кислотные вещества, находящиеся в составе лепестков взаимодействуя, с металлом выделяют вредные химические вещества, при этом уничтожая все полезные. Каркаде заваривают несколькими способами:

1. Египетское заваривание. Две ложки сахара и две ложки каркаде кладут в бокал. Заливают кипятком и дают настояться 10 минут, прикрыв бокал блюдцем.
2. Классическое приготовление. В стакан кладут 2 чайные ложки каркаде и заливают кипятком. Напиток настаивается несколько минут, до необходимой насыщенности и концентрации.
3. «Вареный» способ. В 300 мл воды добавляют 2 чайные ложки каркаде и варят 3 минуты на маленьком огне. В готовый напиток добавляют сахар, так как он получается слишком кислым и концентрированным.
4. Холодное заваривание. Считается, что при холодном заваривании в напитке сохраняется больше полезных веществ. В стеклянную или керамическую посуду кладут 2 чайные ложки каркаде и заливают 1,5 стаканами воды. Спустя 3–8 часов получается настойка.

Рекомендация! Чтобы чай принес пользу, его пьют через 30 минут после еды.