Какую пользу и вред приносит морковный сок для человека

загрузка...

Польза и вред морковного сокаМорковь настолько привычна в рационе человека, что лишь немногие задумываются о её полезных свойствах. А между тем целебный овощ позволяет восполнить недостаток витаминов и минералов не хуже пищевых добавок. В составе корнеплода присутствует комплекс витаминов В1, В2, В6, РР , A, D, K, E, C. Содержание большого количества бета-каротина и витамина А способствует улучшению зрения, кожных покровов, дёсен и зубов.

Оглавление:

В овоще присутствует белок и никотиновая кислота, регулирующая обмен липидов. Содержание магния улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов.

Археологи выяснили, что морковь выращивали в древние времена, тогда люди ещё не догадывались о пользе корнеплода. Ярко-рыжие плоды считались редкостью и употреблялись только в особых случаях. При дворе Карла Великого овощ подавался как угощение или в качестве сладостей на десерт.

Морковь появилась на столах в свободном количестве, благодаря поставкам из Южной Европы. Развитие медицины привело к тому, что её стали использоваться не только в пищу, но и в лечении разнообразных заболеваний. Получить полезные вещества легко, достаточно приготовить сок из свежей моркови.

Сок моркови — насыщен витаминами и микроэлементами, поэтому рекомендован людям любого возраста. Присутствие антиоксидантов и пищевых волокон нормализует работу органов и очищает от шлаковых загрязнений. Регулярное употребление сока значительно повышает иммунитет.

Поэтому морковный напиток обязательно следует пить. Тем более не составляет труда приготовить свежевыжатый морковный сок. Польза от такого питья неоспоримо выше, чем от аналогов с прилавка магазинов.

В чём польза морковного напитка

  1. Таблица витаминовВ соке большое количество бета-каротина. Это уникальное вещество превращается в витамин А. Каротиноиды борются со старением, повышают уровень иммунитета, предупреждают развитие инфекционных заболеваний.
  2. Каротин влияет на состояние кожи, зубной эмали и волос, нормализует работу потовых желёз, улучшает качество зрения. При недостаточном поступлении этого вещества ухудшается работа секреций слизистых оболочек;
  3. В моркови много магния и натрия. Минералы влияют на работу щитовидной железы, улучшают состояние нервной и эндокринной системы;
  4. Оранжевый сок очищает кровь от избыточного холестерина, замедляет развитие атеросклероза, укрепляет стенки сосудов;
  5. Содержание Витамина Е (токоферола) благотворно влияет на репродуктивную функцию организма, снижается риск бесплодия. В этом витамине особенно нуждаются органы, отвечающие за выработку половых желёз. Большое количество токоферола в крови снижает развитие раковых опухолей;
  6. Морковь — замечательный антисептик, способный справиться с инфекциями в горле, полости рта, дыхательных путях, заживить раны и укусы. При ангине и стоматите горло полощут морковным соком около трёх раз в день. При этом снимается воспаление и заживляются ранки.
  7. Если обрабатывать полость рта напитком, исчезнет неприятный запах, уменьшится кровоточивость дёсен.
  8. Морковным соком лечат бронхит, добавляя немного мёда. В результате процедуры дыхательные пути быстрее очищаются от слизи;
  9. В косметологии часто применяются морковные маски для освежения цвета лица и питания кожи.

Какова польза морковного сока для печени

Польза сокадля человекаПечень очищает кровь от токсических загрязняй, в связи с этим клетки органа часто разрушаются. На фоне нарушений проявляются воспалительные процессы и застойные явления. Чтобы снять обострение придерживаются щадящей диеты и курса сокотерапии.

  • Натуральные соки лучшим образом сказываются на печени. Морковь сильный антиоксидант, а витамин А позволяет избавить печень от токсинов, впитывая их и улучшая вывод.
  • Витамина С , содержащийся в корнеплоде защищает печень и участвует регенерации её клеток. К тому же уменьшает риск поражения раковыми клетками;
  • Присутствие витамина Е позволяет избавить печень от жировых отложений;
  • Богатый витаминный комплекс в соке предотвращает развитие свободных радикалов в клетках печени;

Чем полезен сок для кишечника

Морковь содержит много пищевых волокон и органических веществ, что положительно сказывается на работе кишечника.

  1. Химический состав овоща лучшим образом действует на ЖКТ . Употребление напитка предотвращает развитие кишечно-желудочных инфекций, устраняет запоры. Наличие определённых ферментов убивает паразитов в кишечнике.
  2. Клетчатка способствует улучшению системы пищеварения и очищению кишечника от зашлакованности .
  3. Сок из моркови используют для лечения гастритов. Под действием сокотерапии регенерируются клетки желудка, проходят боли, снимаются воспалительные процессы.

Польза морковного сока для женщин

Польза сока для женщинНеоценимую пользу приносит морковный сок женскому организму.

  • Витамин А регулирует работу сальных лез кожи головы, улучшается рост и структура волос;
  • Насыщенный витаминами коктейль дарит красоту коже и улучшает состояние ногтевых пластин после процедур наращивания или окрашивания. Употребление напитка на регулярной основе позволит сохранить молодость надолго.
  • В составе содержится много калия, способного улучшить свёртываемость крови. За счёт этого восстанавливается менструальный цикл и нормализуется гормональный фон.
  • Морковный сок увеличивает синтезирование женских половых гормонов. Улучшается самочувствие при климатических изменениях, снижается образование опухолей в молочных железах;
  • Систематический приём жидкости снижает риск бесплодия. Женщине, которая желает забеременеть обязательно следует пить морковный сок;
  • Напиток способен поднять настроение, снизить частоту депрессивных состояний, а также повысить тонус.

Какую пользу приносит беременным

Вынашивание плода требует бережного отношения к здоровью. Как нельзя лучше в этот период помогает приём морковного сока, обеспечивающего важными витаминами С и А.

Приём напитка помогает:

  • Стимулировать обмен веществ;
  • Избавиться от запоров;
  • Снять отеки и контролировать массу тела.
  • Морковь повышает лактацию и улучшает вкус и качество молока. Однако нельзя забывать, что овощ способен вызвать аллергические реакции у ребёнка. Поэтому необходимо предельно осторожно вводить в рацион употребление напитка.

Дозировка должна быть умеренной. Приблизительная норма в день — 250 мл. Избыточное поступление витаминов в период вынашивания приносит вред, об этом следует также помнить.

Какой вред может принести употребление морковного сока




Кроме пользы, морковный напиток может нанести вред организму в исключительных случаях.

  • К таким ограничениям относятся некоторые заболевания пищеварительной системы. Например, колит, язва, повышенная кислотность;
  • Противопоказан сок при заболеваниях сахарным диабетом и дисфункциональных нарушениях в печени;
  • Исключается в период заболевания диареей, так как вызывает слабительную реакцию организма;
  • Большие дозировки способны вызвать перенасыщение каротиноидами . В результате может проявиться желтизна кожи, возникнуть сонливое состояние, головная боль, возможно повышение температуры и слабость в теле.
  • Небезопасен корнеплод для людей склонных к аллергическим реакциям. Перед употреблением лучше посоветоваться с врачом.

Как готовить и пить сок из моркови





Свежевыжатый морковно-яблочный сокВ силах любого человека приготовить морковный фреш в условиях домашней кухни. Для этого можно воспользоваться несколькими способами.

Проще всего использовать соковыжималку. Приготовьте три морковки среднего размера, чтобы получить 200 мл напитка. Выбирайте корнеплоды небольшого веса, учитывая сорт овоща. Нормальным считается вес одной моркови в пределах 120–140 гр. Поверхность корнеплода должна быть гладкой, без изъянов и наростов, а цвет ярко-рыжим, насыщенным.

Хорошо вымойте овощ и очистите от кожуры чем тоньше, тем лучше. Под кожицей находятся самые полезные вещества. Верхнюю часть срезают и удаляют сердцевину, если морковь крупная, чтобы не портить вкус. Очищенные части помещают в холодную воду на один-два часа. Это придаст соку более приятный вкус. После чего, нарезают овощ средними кусками и помещают в соковыжималку. Использование электроприбора даёт максимальный отжим сока.

Соковыжималку можно заменить ручной тёркой с мелкозернистым абразивом. Подготовленные корнеплоды натрите на тёрке. Получившеюся массу отожмите в приготовленную ёмкость с помощью марли. Лучше отжимать мякоть маленькими порциями, тогда объем напитка получится максимальным. Неоспоримым недостатком этого метода является то, что на выходе получается мало жидкости.

Использование блендера позволит приготовить морковный сок достаточно быстро. В этом случае напиток вполне может заменить завтрак, так как дополнится питательной мякотью. Для приготовления понадобится одна морковь крупного размера. Поместите в блендер нарезанные кусочки вымытой и очищенной моркови и измельчите до состояния пюре. Наполните половину стакана приготовленной кашицей и добавьте кипячёную воду. Подождите определённое время, пока напиток не настоится. По желанию можно менять температуру, пить сок прохладным или тёплым, от этого польза напитка не уменьшится.

Свежевыжатый сок долго не хранят, а употребляют сразу. Это связано с тем, что при отстаивании теряется часть полезных веществ. Пьют морковный напиток медленными глотками, желательно на голодный желудок. Рекомендована норма в день 2–2,5 стакана. Допустимое количество в сутки не должно превышать 2 литра. Курс сокотерапии неограничен и зависит от восприимчивости организма.

Бывают случаи, когда свежевыжатый морковный сок плохо переносится, тогда следует сделать перерыв. Стоит ли продолжать сокотерапию , зависит от дальнейшего самочувствия. Если симптомы не повторяются, курс можно продолжить, иначе придётся прекратить лечение.

Полезные свойства морковно-яблочного сока





Польза морковно-яблочного сокаКлассический вариант целебного коктейля заключается в смеси яблок и моркови. Такой напиток зарядит энергией. Входящие витамины А и С , а также минерал железа повысят порог защитных функций в организме.

Чтобы приготовить одну порцию, достаточно одной моркови и двух яблок. Очищенные и вымытые ингредиенты помещают в чашу соковыжималки. Приготовленный сок будет полезен и детям, и взрослым. Целебный коктейль готовят на один приём и выпивают небольшими порциями, приблизительная норма — 1/2 стакана.

Яблоки дополняют напиток пектином и антиоксидантами. Результат от употребления восхищает:

  • Улучшается самочувствие при анемии, повышается гемоглобин. Употребление всего одного стакана жидкости способно избавить от вялости и головокружения;
  • Стабилизируется нервная система;
  • Из-за присутствия витамина А улучшается зрение;
  • Уровень холестерина падает и в результате кровеносная система работает лучше.

Наблюдаются некоторые противопоказания морковно-яблочного напитка для людей с заболеваниями желудка. Не рекомендован приём при язве желудка и повышенной кислотности, так как может возникнуть изжога и боли. Применение следует оговорить с лечащим врачом.

Передозировка витаминами при сокотерапии

Употребление в больших объёмах морковного сока может нанести вред человеку. Возникают побочные реакции организма в виде чувства сонливости, вялости, головокружения, тошноты и болей в голове. В особых случаях избыток каротиноидов вызывает «желтушную» болезнь.

В чём причина желтизны кожи

Сложилось мнение, что повышенные дозы каротина дают усиленную нагрузку на печень. Освобождение от шлаков и токсинов протекает слишком быстро в протоках печени. В результате резкого очищения, почки и кишечник не успевают выводить вредные вещества. Поэтому часть растворенных токсинов и шлаков выводится через железы кожных покровов.

Чаще всего желтеет кожа в области ладоней и на подошвах ног. Так как цвет шлаков оранжевый или жёлтый, кожа приобретает аналогичный оттенок. Если прекратить употребление напитка, проблема исчезает само собой. Позднее можно повторить курс, контролируя дозы выпитой жидкости. Тогда баланс взаимодействия сока с организмом не нарушится.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector