Пробуем Чай Тигуанинь: как правильно пить и какой эффект ждать

загрузка...

Чайник чаяЧай Тигуанинь очень хорошо известен в Поднебесной не только монахам, но и обычным жителям. Напиток с громким названием «Богиня милосердия», преподносится потребителю, как лучшее средство для расслабления и наполнения тела энергией. Любители чая хвалят сорт за нежный аромат и состояние эйфории, в которое входишь уже после первого глотка, медики озадаченно разводят руками, не находя наркотических веществ в составе, а скептики с недоверием косятся в кружку. Насколько правдивы отзывы о невероятных свойствах чая, как правильно его заваривать и пить и что ожидать после первого приёма — обо всём подробно далее.

Оглавление:

Немного о том, откуда взялся этот чудо-сорт


Существует легенда, что когда-то в китайском уезде Анси был один чаевод по имени Вэй Инь, жил он благочестиво и любил трудиться на своих землях. Выращенный чай, он жертвовал бодхисаттве совершенно бескорыстно. Один раз, ночью, к нему во сне явилась многорукая богиня Гуаньинь (покровительница детей и матерей, спасительница народа, оберегающая семью) и отвела его в чудное место возле одной горы. Там Вэй Инь увидел дерево, которое источало невероятный аромат. Утром, после пробуждения, чаевод отправился в то место, куда ему показала дорогу богиня и обнаружил то самое дерево, которое стало прародителем улуна Тигуанинь.

Приставка Ти в слове означает «железо» и имеет отношение либо к мощной энергии напитка, либо к форме, в которой напиток попадает к нам на прилавки. Производится он в особом виде: после того, как сорт проходит все этапы приготовления, его прессуют и помещают в вакуум, чтобы листья не впитали сторонние ароматы и не потеряли своих характерных качеств. В итоге получаются прессованные листья. Хранить этот сорт дома тоже нужно по-особенному, поместив в хорошо промытую и очищенную от посторонних запахов жестяную банку (например, из-под каких-нибудь конфет) с герметично закрывающейся крышкой.

Виды сортов «Тигуанинь»



  • «Чень Сян»: переводится как «аромат древности». В этом улуне невероятным образом сочетаются ароматы печёных яблок, сирени и карамели. Такое многообразие оттенков делает его по-особому ценным.
  • «Цин Сянь»: переводится как «чистый аромат». Обычно он имеет светло-зелёный оттенок и лёгкий аромат сирени.
  • «Хуа Сян»: переводится как «аромат цветов». Ферментация этого вида средняя, а в его аромате особенно ярко выражены нотки луговых цветов.
  • «Нун Сян»: переводится как «плотный аромат». Его подкопчённые темноватые чаинки имеют пряный насыщенный аромат.

Завариваем по старинному рецепту





Заварной чайРассмотрим подробно, как заваривать чай «Тигуанинь». Некоторые его полезные свойства проявляются, только если весь процесс заваривания проходит строго по старинному рецепту. В идеале для этой процедуры нужно иметь на вооружении фарфоровый заварник, но если его нет то и стеклянный подойдёт.

  1. На 200 мл воды берётся одна чайная ложка чая. Воду лучше использовать мягкую, фильтрованную.
  2. Для получения приятного аромата и высвобождения всех полезных веществ, чайный лист нужно залить слегка остывшей водой, с температурой 75 градусов. Если заварить кипятком, можно нейтрализовать все витамины и минералы, что приведёт к отсутствию какого-либо приятного эффекта после употребления.
  3. Теперь нужно дать чаю настояться: не меньше 7 минут. За это время можно наблюдать удивительный процесс — шарики из листьев раскрываются в прекрасные «цветки».
  4. Когда вода приобретёт насыщенный оливковый оттенок — чай готов к церемонии (существует особая традиция сливать первый чай и пить второй — так меняются вкусовые оттенки напитка. Можете попробовать оба способа).
  5. Пейте мелкими глотками, чтобы аромат раскрылся полностью на ваших вкусовых рецепторах. Заваривать сорт «Тигуанинь» можно до 5 раз, при этом обязательно нужно сливать воду из чайника между приёмами, чтобы не было горьковатого привкуса при повторном заваривании.
  6. Желательно пить «Тигуанинь» перед сном без каких-либо мучных кондитерских изделий. Если уж на то пошло, лучший вариант — это мёд и сухофрукты. Сам по себе вкус напитка имеет лёгкий сладковатый оттенок и нежное цветочное послевкусие (в зависимости от сорта оттенки могут быть разные).

Какой эффект ждать после употребления чая «Тигуанинь»?





Китайский чайЭффект от употребления этого чая наблюдается у всех разный. Хотя, в древности китайские монахи и принимали в пищу этот сорт для лучшего вхождения в состояние транса и единения с Творцом, ждать от кружки напитка просветления не стоит. Большинство потребителей сходится лишь в том, что чай действительно расслабляет и даёт порой ощущение блаженства, даже что-то сродни эйфории. Особо впечатлительные натуры говорят о первом глотке как о «дуновении весеннего ветра», наполненного ароматами трав и цветений. Обычно такие впечатления бывают после употребления сорта «Чень Сян» разновидности «Тигуанинь».

Чего действительно ждать от этого чая не стоит, так это наркотического опьянения: в составе его листьев нет даже намёка на сомнительные микроэлементы. Случаев отравления или принесения вреда организму употреблением чая «Тигуанинь» тоже зарегистрировано не было.

Польза

Медики сообщают, что вряд ли сорт «Тигуанинь» можно использовать, как серьёзное средство для лечения заболеваний, но в профилактических целях его пить всё-таки стоит. Вот лишь некоторые полезные свойства, которые проявил этот сорт в большинстве случаев:

  • Чай прекрасно показал себя в комплексной терапии по снижению веса. Многие девушки подтвердили положительный эффект.
  • Тигуанинь чайБлаготворное влияние на организм этого напитка отметили люди, страдающие проблемами пищеварения, хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта. После регулярного употребления улучшается как состояние пищеварительной системы, так и общее самочувствие в целом.
  • Высокая антиоксидантная активность этого сорта даёт возможность применять «Тигуанинь» для профилактики раковых заболеваний.
  • Ещё одно преимущество сорта состоит в его благотворном влиянии на нервную систему. Уже после первого применения снижается раздражительность, возникает состояние спокойствия и умиротворения.
  • Применение чая на ночь способствует выведению токсинов и шлаков.
  • Лестно отзываются о чае «Тигуанинь» и те люди, у которых имеются проблемы с давлением. Регулярное употребления напитка способствует улучшению кровообращения и нормализации артериального давления.
  • Девушек, следящих за своим внешним видом, порадует то, что «Тигуанинь» благотворно влияет на кожные покровы, делая их более чистыми, гладкими и молодыми. Такая реакция вызвана способностью чая выводить из организма вредные вещества, благодаря чему они не откладываются в подкожно-жировой клетчатке и не выходят наружу в форме мелких прыщей, пятен и других малоприятных образований.

Некоторых людей чай «Тигуанинь» очень впечатляет, есть и те кому непонятен его тонкий аромат. Приобретая этот сорт нужно помнить, что от его свежести и вида зависит многое, в том числе и эффект от употребления напитка! Приобретайте продукцию только у надёжных поставщиков.

Отзывы:

Обычно пью Пуэр вместо кофе, так как от него давление не подскакивает, а только бодрость духа и тела! Тигуанинь попробовал недавно. Он чем-то похож на Да хун Пао. Больше понравился вид Чень Сян, другие сорта не пошли.

Дмитрий, 29 лет

Как-то раз взяла попробовать этот сорт. Друг нахваливал его. Одну порцию мы с ним заваривали 6, а, может, и 8 раз и я удивлялась, что вкус не ухудшается. Аромат действительно оказался слегка цветочный и сладковатый. Вообще, чай понравился. Цвет, кстати, тоже был интересный.

Анастасия, 32

В девяностые годы я впервые попробовала этот чаёк. Тогда его в наш город завозили часто и продавали везде. Обычно он шёл в маленьких красивых коробочках. Был он и в бумажных и в жестяных упаковках. Да, вкус был своеобразный, расслабляющий. Но позже стали привозить уже большие партии на развес и он мне перестал нравиться. Качество стало хромать. Я его брать перестала, но вкус помню до сих пор.

Мария, 49
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector